乐竞体育app官网入口-从烤肉到烘焙，海底捞沉迷搞副业

文：王菀 来源：CEO品牌观察（ID：new_shop_）最近，杭州西湖银泰百货在社交平台宣布，海底捞旗下的烘焙品牌「SHUA BAKERY」全国首店即将登陆，目前已经在围挡筹备中。作为餐饮行业巨头，海底捞近年来在新品牌孵化上动作频频，从快餐、小火锅到烤肉、砂锅菜，再到最新的烘焙，其副牌矩阵不断壮大。副牌狂奔，品类突围结合目前媒体及网络信息来看，SHUA BAKERY中的“SHUA”源于四川话“耍

乐竞体育app官网入口-去一趟“咖啡界沙县”，山东人天塌了

来源：槽值（ID：caozhi163）“我就说人活久了什么都可能在咖啡店吃到”，这不是一句玩笑话。当下，没有一个行业像茶饮咖啡一样，卷到让人眼花缭乱。当星巴克还在讲第三空间的故事时，瑞幸已火速开出万家门店；当瑞幸卖19.9元咖啡时，库迪横空出世，将9.9元咖啡变成常态。如今，咖啡品牌们又将触角伸向了更多行业，“咖啡+”成了扩张新路径，并且有人打响了第一枪——当打工人为麦当劳、肯德基、汉堡王、塔斯汀

乐竞体育app官网入口-这个写着“SB”的小熊巧克力成情人节爆款，“专为仇人前任打造”

文：肘子来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）有人在香港的玛莎（Marks Spencer）超市发现了一款情人节小熊巧克力，全名Spencer Bear，为了突出小熊是玛莎独家，一个大大的简写“SB”被隆重地印在小熊手中的爱心上。爱心SB，配着小熊绅士但轻蔑的歪头，玛莎小熊靠一股平静的疯感成了这届情人节的送礼好选择，送礼范围可以从看不顺眼的老板，玩的好的朋友到出轨的前任。不过

乐竞体育app官网入口-今年要新开1000家店，麦当劳中国仍在“万店长跑”

文：王梓旭来源：品牌数读（ID：winlive2019）日前，快餐巨头麦当劳发布了2024年业绩情况，营收虽保持了增长，但净利润却出现下滑，呈现增收不增利的态势。尽管全球业绩表现平平，麦当劳仍然表示中国市场表现令人鼓舞，并且在门店扩张方面，麦当劳中国也将“扛起大旗”。据悉，麦当劳计划今年在全球新增 2200 家店，其中中国市场要新增 1000 家店，占到扩张总数近一半。麦当劳为何陷入增收不增利的境

乐竞体育app官网入口-2025饮料市场新纪元：养生浪潮、渠道博弈与包装重构

文：二风来源：节点财经（ID：jiedian2018）消费市场环境的变动、人们饮食需求的更迭以及渠道端的升级重构，都在促使着饮料行业进行着一轮又一轮的重组升级，并推动着参与者们变革自身，跑步进入新的发展周期。观察饮品货架的“你来我往”，就不难发现饮料行业的品类结构正经历着显著的重塑——“无糖”系列超越碳酸饮料，成为市场销售份额的榜首。消费者对健康、清爽饮品的需求日益增长，这也促使新的品类以及新的品

乐竞体育app官网入口-万店野心的米村拌饭能否“过江南”

文：张尧来源：零态LT（ID：LingTai_LT）不久前，餐饮品牌米村拌饭官宣拥有1400家门店。对比而言，2018年时，米村拌饭仅拥有100家门店。另据窄门餐眼显示，截至2024年9月20日，米村拌饭在营门店数量已达1438家，一个月时间，又增加38家。因拥有海量门店以及较高的品牌知名度，红餐网披露的“2024年度米饭快餐十大品牌”榜单中，米村拌饭位列第三，仅次于老乡鸡和乡村基。要知道，位列该

乐竞体育app官网入口-奥乐齐ALDI打响价格战：9.9元及以下SKU占比超1/4

文：祖龙来源：零售圈（ID：retailsphere）10-9.9=？在零售业，这不是一个数学题，而是一个选择题。9.9元及以下是一个价格带，9.9元及以上是另外一个价格带，它影响着两个消费群体的购买决策。奥乐齐ALDI的9.9元自有品牌白酒爆火背后，它再次把价格的战火烧到了全品类。《零售圈》了解到，近期，ALDI奥乐齐将9.9元及以下价格带产品的数量提高到500多个，占全店SKU的1/4。这一次

乐竞体育app官网入口-脆皮打工人，靠中药食品养生

文：立里来源：沥金（ID：Finding_Gold）当归、人参变成奶茶的小料，很多人还在奶茶里第一次吃到阿胶，黄芪、罗汉果、枸杞塞进面团，变成了布朗尼和欧包。就连意大利传统手工冰淇淋Gelato，也有川贝枇杷膏味儿的了。只要活的久，什么都会有。最近一两年，食饮品类吹起一股“中药风”，吹得消费者热爱上益气养血，也吹得整个赛道气血上涌，开始涨价。大部分吐司的价格在20元左右，布朗尼的单价看原材料和大小

乐竞体育app官网入口-破解流量焦虑，一文读懂食饮商家抖音双11备战重点

文：Giselle Yin  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）“大促期间都在争流量，流量太差了，到底怎么拿流量啊？”“线上隔着屏幕，尝不到味道，闻不到香气，食品用视频传达卖点天然没有彩妆品类有优势，怎么和用户沟通更容易激发购买欲，触发转化？”“食品用户既要好吃，又要健康，还想要好玩，要新奇，要情绪价值，单纯靠价格不能完全吸引他们，怎么选主推品？怎么组货？”“食品供应链越来越

乐竞体育app官网入口-盒马启动火锅季 今年“酸锅”站C位

左手关空调、右手支火锅，一场对秋天的欢迎仪式从涮一顿火锅开始。近日，盒马正式启动火锅季，新品开始陆续上线。今年，盒马主打地方特色锅底，除了消费者已经非常熟悉的麻辣、椰子鸡、潮汕牛肉锅外，还搜罗到了四川的渣渣牛肉锅、贵州的红酸汤、云南的酸菜牛排煲、海南的糟粕醋等地方特色火锅。（盒马今年火锅季主打地方特色“酸锅”）今年，盒马的锅底类商品中，超过一半都是“酸口”。盒马即食部采购总监昱夏表示，如今“吃酸”