乐竞体育app官网入口-猛砸1.5亿！把咖啡做成巧克力，竟让三得利如此“上头”？

文：Giselle Yin  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：MOKABLE 一杯咖啡钱，有百分之多少是付给了“风味”？而你知道，咖啡的风味损失，其实无处不在吗？咖啡豆的研磨和冲煮过程，以及咖啡液、冻干咖啡粉等速溶制品的加工过程，都会造成不同程度的风味损耗，最终影响消费者的体验。当咖啡文化快速普及，精品咖啡持续发展，消费者对咖啡品质的追求不断上升，“风味”早已成

乐竞体育app官网入口-揭示未来食饮市场三大关键转变，英敏特发布《2026食品与饮料趋势》

28-45岁的千禧一代在“延长的中年”阶段寻求更崇高的意义，他们尤其会寻求上述方式给予自己慰藉。 来源：容格食品与饮料三大核心趋势多元食刻：消费者将渴望增加饮食多样性，而不仅仅局限于蛋白质和纤维的益处。多样性、公平性、包容性（DEI）的文化原则将被应用于营养领域，引导消费者在饮食上追求不同文化的丰富食材，减少对单一食品、食材或农作物的依赖。 古法新绎：品牌将被视为文化守护者，通过创新来融合、保护或

乐竞体育app官网入口-揭秘白酒的“风味密码”：为什么有的酒让你一见钟情？

你是否曾在举杯时，脑海中不由自主地浮现出“窖香浓郁”、“醇厚绵甜”这样的词汇？你是否好奇，为什么有些酒能让你瞬间心生好感，而有一些却总觉得差了点意思？这背后的奥秘，就藏在一串串微小的“风味密码”中。今天，就让我们一起走进白酒的微观世界，解锁舌尖上的科学。风味交响乐：谁在主导你的味蕾？每一杯白酒，都是一个复杂的风味宇宙。我们喝到的、闻到的所有美好体验，其实都源于酒液中占比仅有3%的微量成分，而这些微

乐竞体育app官网入口-开渔令下，鲜味开席！味事达“追鲜号”启航，寻味东海第一鲜

2025年8月，随着福建沿海鸣响汽笛，2025年东海“小开渔”正式启动，万艘渔船出海开捕，开启新一季的丰收航程。值此开渔盛事，味事达品牌在福建平潭海域发起“寻鲜之旅”——专属打造的“味事达追鲜号”主题船乘风破浪，载着对“鲜”的极致追求，与千帆同行，直抵美味源头。开渔出港“味事达追鲜号”主题船 沉浸式体验开渔“第一鲜”8月16日，“味事达追鲜号”主题船带领四位深谙闽地食韵的“鲜味品鉴官”穿梭于渔船之

乐竞体育app官网入口-常温奶喝出“鲜奶感”？金典把纯牛奶做“活”了！

文：Lyra Liu  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：金典  9月16日，《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单正式实施，规定生产灭菌乳只能以生乳为原料。这一变化引发消费者和行业的广泛讨论，标志着常温纯牛奶将在营养、品质标准上更上一层楼。不止是原料要新鲜，常温纯牛奶的口感也在趋向于更新鲜。而其中的关键之一，就是杀菌工艺。Foodaily注意到，最近，金典推出

乐竞体育app官网入口-千亿赛道爆发！Gelato正在撕掉“夏日限定”标签

繁荣背后暗藏隐忧，70%门店依赖线下客流，冬季销量锐减制约全年经营；手工制作模式导致品控不稳，仅15%品牌实现全国化布局。头豹 来源：头豹（ID：leadleopard）在北京三里屯的Venchi门店，工作日晚9点仍有顾客排队购买售价52元的单球Gelato，部分热门口味早早售罄；而本土品牌“野人先生”凭借“五常大米风味Gelato”等创新产品，一年新开门店超80家，全国门店数突破170家——这场

乐竞体育app官网入口-奶皮子＋万物＝可食用黄金

来源：慢漫周旋久烤红薯、烤栗子、热牛奶外，冰糖葫芦也是秋冬标配到杭州才知道冰糖葫芦还分两种，一种叫冰糖葫芦，另一种叫糖葫芦顾名思义冰糖葫芦是脆脆的甜甜的冰冰的，晶莹剔透的糖壳糖葫芦呢也是蘸上糖，但糖不是凝固的，是拉丝的、有点浑浊的，没走几步融化在手上拉丝的糖葫芦也是紧跟时代了几个月前干噎酸奶、奶皮子酸奶火了，于是糖葫芦从单纯的草莓串、山楂串、蓝莓、阳光玫瑰变成草莓奶皮子、山楂奶皮子、晴王夹酸奶..

乐竞体育app官网入口-山姆、叮咚猛攻低GI，盒马“白人中药”卖断货…今夏9大爆品趋势来了

文：Lyra Liu  来源：Foodaily研究院（ID：foodailythinking）封面图来源：好想你、菓蔬秘诀、下火堂  Foodaily研究院【全球新品爆品】栏目，以全球30万+新品、爆品作为研究立足的原点，为食品行业带来全球视角下的新品情报、趋势风向和创新启发。 立秋已过，处暑将至。在刚刚结束的夏天，食饮圈发生了哪些新鲜事？饮料当属夏季最热品类，品牌们一边忙着加盐，一边又忙着加益生

乐竞体育app官网入口-5米巨型冰柜空降街头！维他靠体验式营销破局夏日同质化竞争

文：Yue Wang  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：维他柠檬茶  “哪凉快哪待着去”这句话，在这个夏天成了发自内心的关怀。当夏日热浪席卷而来，年轻人的避暑需求也催生出新的消费热点。品牌正积极摆脱传统的清凉营销，转而追求更具沉浸感和话题性的体验式场景。这种趋势不仅体现在购物中心，更蔓延至街区快闪、社交媒体等各个角落，让消费者在炎炎夏日中找到一个既能拍照打卡，又

乐竞体育app官网入口-药食同源新品类、抗衰新趋势、技术新红利、洞悉产业新增长|AAES2025更新日程

植提桥主办的第16届【AAES天然健康产品展 AAES天然健康产品行业大会】及第2届【药食同源|滋补品升维开发峰会】（下文简称AAES2025）将于2025年10月24日--26日在南京国际展览中心（新庄）举办。AAES2025以“技术搏未来”为主题特邀200+行业大咖围绕产业增长、创新、趋势等痛点议题进行分享，260+展商携带创新技术和产品出场，8000+SKU重磅亮相，预计将吸引7000+专业