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客户留言
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来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）2025年已经到来。面对新的公历年，相信许多餐饮人都是有希冀，有盼望。或许也因过去一年餐饮行业迅速变化发展，未来又会有哪些新趋势，应该做哪些努力，有一些困惑和疑虑。在这餐饮变局时代，西贝通过倾听顾客反馈，精准洞察核心消费者的真实需求，明晰了自身品牌价值。营销学之父菲利普・科特勒说过：“品牌的价值不仅在于功能，更在于它所激发的情感和记忆。”穿越市场周期的西贝，
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文：Dreamer来源：数英DIGITALING（ID：digitaling）凯旋1664，成年人的小蓝瓶，当然不是补钙的那个。坊间有很多关于它的说法：有赞销量的——“夜店三剑客”（另外两个是福佳、科罗娜）；有调侃口味的——“香精皇后”；更多还是在说，它像是一瓶女士啤酒。身边的老饕有时会对我手里的国产1664不带恶意地笑着来一句：本来就是给你们小姑娘喝的，现在加了香精更是了。凡事要往好处看，刻板印
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在消费文化越来越多元的今天，“爆品”的诞生除了需综合实力过硬外，还需要品牌商洞察消费流行趋势。 来源：品饮汇观察（ID：DrinksSHOW）1月23日，知名调研机构凯度消费者指数发布了《品牌足迹-中国家外食品饮料消费市场品牌排名》榜单。这是凯度消费者指数首次切入家外消费市场，以消费者触及数（Consumer Reach Point）为衡量指标，从消费者真实的购买消费选择出发，研究品牌表现，以及获
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文：阳一来源：财经天下WEEKLY盒马终于连续盈利了。2024年最后一天，盒马CEO严筱磊发布了一封全员信，称盒马在连续9个月整体盈利的基础上实现了双位数增长，顾客数增长超过50%。而这距离盒马创始人侯毅离开、严筱磊接棒，也恰好整整9个月。盒马发布全员信一天后，阿里发布公告称，已出售所持大润发母公司高鑫零售全部股权。在此之前，阿里已经宣布“割肉”银泰。盒马的去留再度引起了业界的关注。在阿里继续聚焦
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来源：品牌方舟BrandArk（ID：BrandArkcom）2024开年之际，新茶饮品牌「古茗」和「蜜雪冰城」相继向港交所提交上市申请，以“上市”替代“万店”的第二轮新茶饮之战就此打响。回顾全年，除了“组团”上市，也有不少“初代网红”奶茶店黯然退场，而「茶饮出海」无疑是2023的年度最火热词。随着国内茶饮赛道进入存量红海阶段，在国内跑马圈地的新茶饮品牌，纷纷将目光瞄准了海外市场。由于毗邻中国、华
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2024年新品牌进入了哪些消费力强劲的潜力型城市？港人最喜欢“北上”买啥？三线城市如何利用“反向虹吸效应”逆袭……春节将近，盒马联合第一财经·新一线城市研究所共同发布了《2024盒区房消费趋势洞察报告》（下简称《报告》），基于盒马在全国近50个城市的消费数据，洞察不同城市间的消费趋势变化。中山盒马首店开业一天卖了105只帝王蟹和410只大波龙；东营盒马开业当天仅烘焙就卖了40多万……《报告》显示，
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结合一整年对品牌营销的观察，SocialBeta 从「做自己」的视角出发，选出了 20 个品牌样本，呈现它们的闪光之处，以此打开 2025 做品牌的新视野。 来源：SocialBeta2024 这一年，对营销行业以及相关从业者而言，依然路途坎坷、行之不易。愈加严峻的市场、不断紧缩的预算、难以捉摸的风向，为营销创新与品牌建设套上了枷锁。尽管如此，我们依然能看到在与消费者的沟通中，从技术到内容、从投放
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文：焦逸梦来源：职业餐饮网（ID：zycy168）饮品咖啡皆“卷王”，持续创新是关键。当咖啡界的“快速上升”通道关闭，各种花活失灵的时候，回归产品反而“变灵”。而今年冬天，最大的产品赢家竟然是：冻梨美式。肯悦咖啡在12月9日推出了“手摇冻梨美式”，一杯里有大半个冻梨，领券9.9元就能买一杯，好喝又实惠，被年轻人“刷爆”社交圈！而瑞幸紧跟其后，在前天也上了新品“大冻梨美式”，还配了搓澡巾的周边。神仙
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文：77、小松来源：TopKlout克劳锐TGA 2024 颁奖典礼上，中国首款 3A 游戏巨作《黑神话：悟空》一举斩获 “最佳动作游戏” 与 “玩家之声” 两项殊荣，虽与年度最佳游戏桂冠擦肩而过，但再度成为各大社交平台上热议的话题。在文化、时尚、茶饮领域，国潮同样大放异彩。今年，李子柒的复出让漆雕、绒花等非遗和传统技艺走进了大众视野，让国潮文化深入人心。众多时尚品牌在2024年开启了一场寻宝之旅
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文：肖超来源：窄播（ID：exact-interaction）梳理如下几组关键数据，我们就能够感知到蜜雪的威力、加盟模式的威力、茶饮行业过去几年疯狂扩张的态势，以及咖啡即将反超茶饮的变局：在现制饮品行业，蜜雪冰城是中国第一、全球第二的企业，仅次于全球门店数量约3.8万家的星巴克；在饮料行业，蜜雪冰城已经排名第五，前一名是可口可乐中国；前五大现制茶饮品牌的市场份额，已经增加至44.3%；加盟商撑起茶