乐竞体育app官网入口-西贝迈向品质新周期，定位家庭欢聚餐厅

来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）2025年已经到来。面对新的公历年，相信许多餐饮人都是有希冀，有盼望。或许也因过去一年餐饮行业迅速变化发展，未来又会有哪些新趋势，应该做哪些努力，有一些困惑和疑虑。在这餐饮变局时代，西贝通过倾听顾客反馈，精准洞察核心消费者的真实需求，明晰了自身品牌价值。营销学之父菲利普・科特勒说过：“品牌的价值不仅在于功能，更在于它所激发的情感和记忆。”穿越市场周期的西贝，

乐竞体育app官网入口-调味品大佬们纷纷“不务正业”？跨界是搞噱头还是战略布局？

文：予怀来源：调料家（ID：zgtlj2019）9月12日，有投资者提问涪陵榨菜上半年榨菜吨价下滑的原因，对此，涪陵榨菜回答：“公司上半年对产品结构进行了调整，同时对60g产品、量贩装产品等进行了推广，报告期内销量占比上升。60g产品与量贩装产品毛利率较公司主力产品更低，其销量占比上升导致上半年榨菜吨价有所下滑。”此外，涪陵榨菜对外特别提到，折扣促销和高性价比产品影响，导致了榨菜吨价同比下滑。据9

乐竞体育app官网入口-月销10万，疯狂扩店，星星之火的“果蔬小店”有何不同?

文：小贝来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）前段时间，众多茶饮巨头纷纷将各种超级植物与茶饮相融合，进而衍生出了一系列超级植物茶饮。例如，喜茶的羽衣纤体瓶与去火纤体瓶成为其门店的断货王，奈雪推出的“不加糖鲜果茶”系列以及沪上阿姨的“超级植物饮”也开始备受瞩目。在这些品牌的引领之下，超级植物相关的果蔬饮迅速在网红圈走红。单是在小红书上，与之相关的种草笔记便高达16万篇之多。得益于茶饮巨头的推动

乐竞体育app官网入口-稻香村“黑悟空”联名月饼热卖，这个中秋还有哪些品牌在“画大饼”？

文：ZL来源：胖鲸头条（ID：pangjing-toutiao）8 月 28 日，稻香村官宣了与大热游戏 IP《黑神话：悟空》联名的「齐天揽月」中秋月饼礼盒，六饼六味，售价 99 元。从天猫官方旗舰店数据看，截止 9 月 4 日 12 时，礼盒已售出超 2 万份。稻香村与《黑神话：悟空》联名据了解，稻香村对月饼外观和口味进行了创新调整，力图还原游戏中的各式角色，包括“天命人”五仁桃山月饼、“虎先锋

乐竞体育app官网入口-餐饮融合，能为零食品类带来哪些新的增量

来源： 2077营销案例解读近年来，糖果、曲奇、薯片等包装零食品类和餐饮产品（现制咖啡、奶茶、烘焙糕点、西餐餐品）融合的趋势越来越显著。一个重要证据是，国际零食大牌们已经不满足于通过抖音、小红书博主等第三方社媒KOC进行美食/酒饮/咖啡的DIY种草，而是官方亲自下场示范，例如：- 日本不二家糖果，分别在2020年借上市110周年活动及2022年“魔法主题餐厅”快闪店的方式，推出了包含臻芯挞、牛奶妹

乐竞体育app官网入口-盐津铺子，凭什么成资本市场新宠？

来源：市值观察过去三年多，中国休闲零食龙头良品铺子、三只松鼠股价一度大跌80%，而盐津铺子却逆市走升，当前市值超越前两者。资本市场对这三家龙头的不同态度，主要源于盐津铺子业绩在2021年经历短暂调整后，迅速恢复并持续保持较高增长，而其竞争对手则持续陷入经营泥沼。当然，盐津铺子之所以能够迅速扭转不利局面，主要得益于其渠道变革、大单品战略的成功实施，这背后也反映了公司掌舵人对商业市场的深刻洞察。在销售

乐竞体育app官网入口-番茄周期，如何破局？

文：徐霁来源：斑马消费（ID：banmaxiaofei）2023年，番茄价格高涨，全行业种植面积和制品产能迅速扩张。工业番茄的加工量，2022年和2023年分别为620万吨和800万吨，预计2024年将达到1100万吨。市场正在从供需平衡切换至供大于求，番茄及制品价格显著下降。然而，在中国最大的番茄种植和生产基地新疆昌吉，这片红色海洋，依旧波澜不惊。地里，鲜艳饱满的番茄等待采收；工厂中，番茄生产正

乐竞体育app官网入口-奈雪的茶上新“尔滨列巴宝藏茶”：解锁地域宝藏，刷新茶饮年滋味

“现在年味越来越浓，看到这款新品更想家了。”毕业后就留在上海工作的李小姐已经五年没回东北老家了，她在奈雪的茶下单了一杯尔滨列巴宝藏茶，“难得的一款有家乡味道的奶茶，列巴味很香，里面的苞米很糯有嚼劲，喝完整个人暖暖的。”1月初，新茶饮赛道开创者奈雪的茶重磅推出“地暖宝藏茶”系列第4款新品——尔滨列巴宝藏茶，一杯满载烟火气息的东北特色奶茶正迅速俘获消费者的味蕾，刷新年味新体验。作为奈雪的茶2025年首

乐竞体育app官网入口-有关圆满、有关亲人，月亮怎么总能在中秋勾起人们的情绪共鸣？

文：Lyra Liu  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）中秋刚过，国庆又将至。每逢节日，送礼总是一件“让人欢喜让人忧”的事。近年来，传统文化复兴，传统节日中蕴含的文化元素重新获得重视。礼赠作为中华传统文化的重要一环，也在时代变迁、消费升级中不断被注入新的含义。如今，消费者在选择礼物时更加注重心意与实用性并存。地方特产、时令食材、茶叶、牛奶等更趋日常化、健康化的食物，逐渐代替

乐竞体育app官网入口-瑞幸做茶了，靠谱吗？

文：小溪来源：虎嗅APP在咖啡市场成为“顶流”后，瑞幸又看中茶饮，8月5日新上市轻轻茉莉 · 轻乳茶。这款饮品配料包含茉莉花茶、轻乳，消费者点单时还可以选择加入未经烘焙的咖啡生豆液。上市首周，轻轻茉莉销量突破1100万杯。此外，瑞幸更“复制”了过去在咖啡饮品上的玩法：8月11日，瑞幸咖啡官宣刘亦菲为瑞幸咖啡全球品牌代言人及茶饮首席推荐官，随即，在次日开启“送1亿杯9.9下午茶”活动，消费者可以在每