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客户留言
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06月
牛肉价格，还会继续降下去吗？“牛肉自由来得猝不及防”。近日，“牛肉降价”话题引发外界广泛关注，登上了多个社交平台的热搜榜。不少人都感慨道，今年的牛肉便宜得有些反常。以往50、60元一斤的牛肉，眼下已经降至了30多元一斤。虽然牛肉价格正处于低点，但超市、生鲜档口还搞起了牛肉降价促销活动，一些牛肉产品的活动价比原价便宜了近10元。同时，餐厅也在跟风降价，牛肉成了粉面、正餐等各类餐厅的引流单品。牛肉降价
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06月
日前，由宁波市菜篮子行业协会牵头起草的《餐饮食材配送管理规范》（宁波市食材配送企业管理规范）（以下简称《规范》）正式发布。据了解，这也是浙江省首个餐饮食材配送管理规范地方标准。 据了解，该管理规范的制定，基于宁波市餐饮服务经营者和集中用餐单位食堂食材的配送管理，对配送企业从原材料采购、分类、拣选、包装、运输、验货等环节进行标准化，从而规范配送企业操作流程，降低食品安全分险。 该规范的发布，
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大湘菜报·新湖南客户端 记者 何婷 实习记者 冷玉姣 6月5日，由大湘菜报举办的“湘菜大师进社区”活动在长沙泊爱蓝湾社区如火如荼地展开，陈冬高和郑珑两位知名湘菜大师受邀亲临现场，为社区居民带来了一场味觉盛宴，两位大师各展厨艺，烹饪出三道经典的湘菜佳肴，吸引了众多居民前来品尝。 酸辣软糯的非遗灌芯辣椒、多种多样的青藏高原特产、香甜细腻的蜂王浆、火热现炒的湘菜……在活动现场，各式特色美食让人目
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06月
被欧洲人称为“世界三大珍馐”之一的鹅肝，原产于法国朗德省，指的是脂肪含量40%至60%的鹅肥肝。在脂肪的作用下，鹅肝口感软绵细腻，入口即化，常常作为法式大餐中的高端食材出现。但这一食材，目前逐渐成了国内小县城的“土特产”。 目前，我国鹅肝产量占全球45%。在国内，安徽的霍邱县和山东的临朐县，成为鹅肝的主要产地。从20世纪80年代开始，这两个小县城开始发力这一产业，到现在已经形成可观的产业规模
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作为一个大人和小孩都爱的节日，儿童节成为品牌借势营销的节点。各大餐饮品牌迎合不同年龄段消费者的心理，使出浑身解数推出多项营销活动。 今年六一，麦当劳、肯德基等快餐品牌依旧选择擅长的“玩具套餐”赛道；各大茶饮品牌继续卷IP联名，推出Mini杯型等；还有一些品牌则是推出儿童限定餐和举办活动……今天，红餐网就带大家一起来盘点，今年六一各大品牌们都有哪些动作。 01 麦当劳、肯德基、必胜客 快
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红餐网消息，6月3日，由岭南集团指导，博古斯中国学会和岭南控股联合主办，广州市旅游商务职业学校（以下简称“广州旅商”）、广州花园酒店、岭南会展、广之旅会展承办的博古斯世界烹饪大赛2024中国区选拔赛（以下简称“博古斯中国赛”）在广州旅商圆满落幕。 来自全国各地的酒店餐饮业界翘楚齐聚一堂，中国法国工商会、广东省餐饮服务行业协会、广州地区饮食行业协会、广州技师协会餐饮分会、广州烹饪协会、广州市饮
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“没想到在偏远的乡村，吃火锅居然要排队两个小时。”来自重庆北碚的徐彬鸿近日在一家地处大巴山腹地的乡村火锅店，体验到一次印象深刻的乡村火锅。 记者注意到，作为重庆美食代表的火锅正从城市街头、闹市商圈，走进乡镇村庄，一系列“火锅+”新模式应运而生。火锅进村不仅带动乡村就业创业，还为乡村振兴打开新思路。 从采摘到餐桌“零距离” 今年“五一”期间，徐彬鸿带着家人驱车近500公里游玩巫溪，当地朋友
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原标题：“万州烤鱼师傅”劳务品牌带动就业超30万人（引题）一条鱼，如何一年烤出百亿元产值？（主题） 工人日报-中工网记者 李国 “我到万州参加了‘万州烤鱼师傅’专题培训，回来就推出了新菜品，很受消费者欢迎。”前不久，山东济宁的烧烤师傅李玉廷到重庆万州参加了烤鱼培训，将万州烤鱼味道带回老家，让当地人吃上了正宗的万州烤鱼，营业额也大幅提升。 这是“万州烤鱼师傅”乡村振兴劳务品牌创建成果的一个
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南京咖啡阿姨回应“20天赚数百万”；男子15元自助餐吃两小时被老板轰走。详情请看红餐网《每日餐讯》。 社会热点 南京咖啡阿姨回应“20天赚数百万” 现代快报消息，近日，南京“咖啡阿姨”韩素珍被传在20多天内盈利数百万，引起热议。韩素珍回应称，“那都是胡说八道，只比平常多赚点”。韩素珍表示，她坚持小本经营，无任何广告和公司背景，全凭自己的辛勤劳作，平时生意相对平稳。 男子15元自助餐吃两
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06月
“冰淇淋重回5元时代”“2元以下的雪糕回来了”…… 近日，多条有关冰淇淋或雪糕价格平价化的词条登上热搜，不少消费者感叹道，今年便利店里的雪糕价格好便宜，以往要花十几块的现在不超过十块，3～5元的雪糕成为主流，1～2元雪糕也“久违”地出现在冰柜里。 昔日“雪糕刺客”的存在感也大大降低。比如网红雪糕的代表钟薛高，其创始人最近在靠“直播卖红薯”还债，线下渠道钟薛高的铺货量也比之前少了。 如果把