乐竞体育app官网入口-阿五品牌创始人樊胜武：当下餐饮人的焦虑普遍来源于太“贪”

　　今年整个餐饮行业都很内卷，众多餐饮人感到焦虑和迷茫，盲目打起了价格战。　　9月24日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，阿五品牌创始人、中国烹饪协会副会长樊胜武表示，“作为餐饮人，应该清楚从哪里来到哪里去，明确自己的定位，不盲目打价格战。”阿五品牌创始人、中国烹饪协会副会长樊胜武　　在会上，樊胜武指出，当下餐饮人的焦虑普遍来源于想要的太多，说白了就是太贪，就想“少干多挣”，追求规模越大越好

乐竞体育app官网入口-乡村基董事长李红：接受慢增长，毅力和坚持是干餐饮最有力的武器

　　随着餐饮业进入微利时代，如何在低客单价下保持增长，成为不少餐饮人关注的话题。在乡村基董事长李红看来，与其焦虑增长，不如找到企业自身的节奏。乡村基董事长李红　　9月24日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，乡村基董事长李红表示，今天的餐饮人要接受慢增长，只要活着，就用时间去沉淀自己，沉淀团队培养员工。　　李红称，以前干餐饮，什么都图快，一会儿要占领顾客心智，一会儿要寻求大发展，品牌四处喊口号

乐竞体育app官网入口-“王涛餐饮人”主理人王涛：在核心商圈的边缘位置开店是个机会

　　在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024餐饮IP流量发展论坛”上，“王涛餐饮人”主理人王涛表示，今年与以往相比来讲是很难的一年，但是有两种门店做得比较好。“王涛餐饮人”主理人王涛　　第一种是沉淀了十几二十年的老字号餐饮品牌，这类品牌的老板不管什么时候都很平常心，但是依旧人满为患。　　第二种是在核心商圈的边缘位置开的餐饮门店。这些门店通过线上流量的助力，都能发展得比较好。王涛表示，好的位置一定

乐竞体育app官网入口-一年一度的餐饮盛会！“第四届中国餐饮品牌节”隆重开幕

央广网北京9月25日消息 9月24日，由世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办的2024第四届中国餐饮品牌节在广州盛大召开。“2024第四届中国餐饮品牌节”延续了以往高规格、高质量的风格，涵盖“2024餐饮品牌力峰会”、六大专题论坛、系列专场沙龙、HCC餐饮展、“第六届中国餐饮红鹰奖颁奖盛典”等多个板块，关注餐饮产业集中化、标准化、品牌化、数字化、技术创新等趋势，赋能餐饮产业发展。上午，央广网副

乐竞体育app官网入口-92位红人上榜!“2024年度餐饮红人榜”完整榜单揭晓

央广网北京9月25日消息 9月24日，在“第四届中国餐饮品牌节·红人之夜”上，“红动食刻·2024年度餐饮红人榜”新鲜出炉，共计92位优秀的餐饮红人获得殊荣。现场，香港著名词作家&音乐人向雪怀、红餐网创始人陈洪波、红餐网联合创始人樊宁，为获奖的餐饮红人颁奖。“红动食刻·2024年度餐饮红人榜”由中国餐饮品牌节组委会发起，携手各流量平台、专业MCN机构以及相关专家，共同推举、评选，从多个维度

乐竞体育app官网入口-“餐饮那些事儿”主理人艾琳：餐饮IP要做接地气的内容

　　在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024餐饮IP流量发展论坛”上，“餐饮那些事儿”主理人艾琳表示，从短视频IP的角度看，大家更愿意看真实的、接地气的餐饮内容。“餐饮那些事儿”主理人艾琳　　这两年餐饮老板们出来做IP都做得比较好，在流量方面的动作都比较传统、真实的、接地气。比如，供应链方面的川海晨洋的账号在抖音迅速积累了十几万粉丝，通过有趣的内容，比如搞笑的、狼狈的形象，颠覆大家对“餐二代”的

乐竞体育app官网入口-“红人之夜”圆满落幕，多项餐饮红人年度大奖出炉

央广网北京9月25日消息 9月24日，由广州市商务局指导，世界中餐业联合会、央广网和红餐网联合主办，红餐品牌研究院和央广网餐饮频道联合承办的“2024第四届中国餐饮品牌节”在广州盛大召开。24日晚间，作为“2024第四届中国餐饮品牌节”最具活力、最星光熠熠的板块——“红人之夜（闭门派对）”亦隆重启幕。“红人之夜”是餐饮领域的超级红人盛典，汇聚了餐饮领域最具影响力的意见领袖和新媒体达人。包括“柴大官

乐竞体育app官网入口-今邕南宁烧烤杨泽华：市场没有想象中那么难，不要被困难吓倒

　　关关难过关关过。9月24日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烤肉发展论坛”上，今邕南宁烧烤创始人、有念食品创始人杨泽华坦言，“最近整个行业都在说市场很难，但现实没有想象中那么难。”他指出，如今市场确实发生了一些变化，以前只需做好简单的事，而现在则需要将事情做得更为精细，导致许多人感到难度增加。今邕南宁烧烤创始人、有念食品创始人杨泽华　　杨泽华进一步表示，面对今年的大环境，今邕南宁烧

乐竞体育app官网入口-天财商龙CEO孙洪霞：餐饮品牌转型，绕不开数字化

　　面对不确定的经营环境，餐饮企业该如何破局？　　9月25日下午，2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮品招发展论坛”上，天财商龙CEO孙洪霞围绕”餐饮企业如何进行数字化转型“发表了自己的看法。　　天财商龙CEO孙洪霞　　孙洪霞认为，当下餐饮品牌面临的最大挑战不是成本高，而是竞争力，即企业能拿什么与同行竞争。　　在其看来，竞争力的比拼最终是创新力的比拼，而创新力可以是产品创新、运营模型创新，也

乐竞体育app官网入口-民食之本创始人欧峰：餐饮人到了回归本质的时代

餐饮业真正的关店潮，现在才开始。本文为民食之本餐饮新消费孵化器创始人、餐饮天使投资人欧峰在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录，红餐网整编发布。今天我想谈一下餐饮品牌如何通过降低社会交易成本实现持续的赚钱。在行业内卷的情况下，难道我们唯一的应对办法是降价吗？有没有别的办法？这是我们需要思考的问题。基于这样的思考，我提出了“交易成本”的概念。以下将围绕《降低社会交易成本，才是餐饮供应链新出路