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导语 2024年10月餐饮供应链月报发布！本报告将带你详细回顾上月餐饮供应链政策动向、行情信息、行业大事件及热点品类供应商推介。 本文看点 1. 食材、半成品预制菜、冷链物流等9月政策盘点 2. 9月主要的肉禽产品价格信息 3. 供应链企业大动作与行业大事件 4. 热门供应链企业推介：蟹类供应商企业 政策要点：牛肉价格低位养殖效益下降， 农业农村部出台纾困政策 红餐产业研究
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中国餐饮品牌在2024年的表现如何？未来将走向何方？这份白皮书为你揭晓答案。 9月23—26日，2024第四届中国餐饮品牌节，在广州朗豪酒店&南丰国际会展中心盛大召开。 本届盛会以“聚力·共好”为主题，通过设置餐饮品牌力峰会、多场专题论坛、颁奖盛典、HCC餐饮展、《红人面对面》专访等多种形式，与餐饮产业链创业者和管理者深度互动，为餐饮伙伴赋能，创造更有效的链接价值。 在9月26日
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导语 2024年，流量竞争进入下半场，餐饮IP应如何穿越周期？ 9月24日，在“2024餐饮IP流量发展论坛”现场，红餐产业研究院与红动食刻联合发布的《餐饮IP流量研究报告2024》，将给大家答案。 9月23—26日，2024第四届中国餐饮品牌节（红餐·第32届HCC餐博会）在广州成功举行。本届盛会以“聚力·共好”为主题，通过设置餐饮品牌力峰会、多场专题论坛、颁奖盛典、HCC餐饮展、《
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央广网北京9月28日消息 9月26日，持续三天的第四届中国餐饮品牌节“系列专场沙龙”圆满落下帷幕。 现场精彩纷呈，吸引了众多知名餐饮品牌创始人、投资人、产业链专业人士、行业专家等众多业界精英，共襄盛会。 本次活动有哪些亮点？行业精英们又分享了哪些干货？接下来，一起回顾下“系列专场沙龙及发布会”的精彩内容吧！ 01 “三制合一，激活组织”专场沙龙 随着餐饮连锁化程度进一步提升，餐企要面
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供应链要打造“高性价比”，将利润让渡给餐企。本文为川海晨洋副总经理王海在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录。 首先介绍一下川海晨洋。川海晨洋成立于1994年，坐落于成都市郫都区，占地一百多亩，年产值近10亿元。川海晨洋的产品以底料为主，覆盖火锅、特色餐饮、小吃快餐，烧烤、中餐和粉面六大品类。截至2024年,我们和近六千个品牌达成了合作，产品覆盖了约10万家门店。 接下来给大家分享
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本报记者 李静国庆假期期间，餐饮业烟火沸腾，餐饮消费“热辣滚烫”。美团数据显示，今年国庆假期的前5天，餐饮堂食消费日均值相比2023年同期增长33.4%，分消费时段来看，夜间时段消费较2023年同期增长44.8个百分点。具体来看，多家餐饮上市企业销售额和翻台率都出现增长，不少门店出现“一桌难求”的现象。“前面还有300桌，预计要等三个小时。”一家重庆老火锅店老板翁庆对《证券日报》记者表示，这几天店
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餐饮行业正在发生巨变，行业迫切需要“领航人”，为迷茫者指点迷津，推动行业整体向好发展。本文为红餐网创始人陈洪波在“2024第四届中国餐饮品牌节”——“餐饮领航人之夜”闭门派对上的致辞，红餐网整编发布。 不知不觉，2024年已经过去了大半。回顾餐饮行业过去的大半年，大家普遍感觉餐饮生意更难做了。 身为餐饮媒体人，我也切身体会到这大半年餐饮行业的波动以及餐饮人的煎熬与焦虑。 2024年中国餐
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2024年9月26日，第六届“中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典落下帷幕。“中国餐饮红鹰奖”致力于打造“中国餐饮界的奥斯卡”，旨在挖掘和表彰中国最有价值的餐饮品牌，助力中国餐饮业的健康发展。 “2024年度餐饮区域标杆品牌”作为“第六届中国餐饮红鹰奖”重要奖项之一，在往届的基础上进行了升级，奖项按照更加细分的区域市场进行评选，变得更加聚焦和细分。 历经数月的时间，“2024年度餐饮区域标杆品牌”经过
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只有长期主义，才能做好餐饮品牌。本文为乡村基董事长李红在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录。 在餐饮寒冬期，我觉得有一件事情非常重要，就是作为创始人，要清楚我们的起点在哪里？要去哪里？ 这是挂在我办公室里的一句话，是我自己写的。我是做快餐的，讲究节约成本。这个框以前写的是其他字，因为做快餐要做极致性价比，什么都得节约，我就把这个框里面的字抠了，再自己写上了这几个字，一气呵成，不好
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国庆前5天，餐饮堂食消费日均值相比2023年国庆假期增长33.4%，多家餐企迎来增长高峰；锅圈拟收购北海逮虾记食品有限公司 41%股权。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动态 国庆节假期，多家餐企迎来增长高峰 红餐网综合消息，经文化和旅游部数据中心测算，国庆节假日7天，全国国内出游7.65亿人次，按可比口径同比增长5.9%，较2019年同期增长10.2%；国内游客出游总花费7008.