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08月
谷雨前正值春茶采摘时节,喝“谷雨茶”成为了江南多地习俗。随着新中式茶饮的走红,如今年轻人也重燃“饮茶”热情。数据显示,4月以来,饿了么平台上“龙井”奶茶外卖量环比3月日均增长5倍。较去年同期,以“岩茶”“碧螺春”和“普洱”为茶底的奶茶外卖量分别增长100倍、34倍和6倍,在咖啡品类中,“岩茶”和“龙井”的外卖量也同比增长78倍和59倍。 饮品行业的新品每年多从3月开始发力,并在4、5、6月迎
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08月
“满70元减15元”“55.9元三杯”、“45.9元两杯”……在90后晓琦(化名)的星巴克卡包中,躺着不少优惠券,让动辄30多元的咖啡,单价低至20元上下。 多次表示“没有兴趣进行价格战”,宣称要走高端路线的星巴克,如今却也悄悄打折了? “3元喝星巴克”? 刚在今年3月来过中国的星巴克创始人霍华德·舒尔茨,表态“没有兴趣进行价格战”的余音还未落,“9块9的风终于还是卷到了星巴克”就登上了
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08月
达美乐中国门店数已超850家,预计年内达成千店目标;特海国际计划在纳斯达克市场发行269.27万股美国存托股票。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动向 达美乐中国预计年内达成千店 5月13日,达势股份有限公司(达美乐中国)发布公告称,5月初,达势股份在一周内布局了台州、惠州、金华三个城市,首次进入惠州和金华市场时打破了该品牌所有门店的日销售额纪录。随着新店开业,达势股份门店网络快速拓
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海底捞开放加盟,意味着什么? 01 风向变了,鄙视链反转? 在餐饮这个江湖气息浓厚的世界里,各种势力划分清晰,犹如武侠小说中的门派林立,各怀绝技,却又彼此审视,形成了一条条微妙的“鄙视链”。 江湖中,无论刀光剑影的武林,还是烟火缭绕的餐桌,似乎皆难以免俗,欲论个高低。 直营者质疑加盟模式,视其借合作之名行敛财之实;老字号轻视新晋网红,因其根基未稳、名声虚浮;堂食者难容外卖,认为后者牺
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08月
“外卖打包费有时候真让人不知道钱花在了哪里!”北京某高校学生李秀向记者反映,她和同学常点的一家麻辣拌店的打包费收得不明不白,“点0.01元的素菜福利,能多加一片青菜,但订单同时增加了1元的打包费,连选择口味都会再被收取1元打包费,不仔细看很容易忽视。”她对此感到难以理解。(据4月23日《工人日报》) 不少消费者表示,能接受外卖包装的成本,但打包费经常是一笔“糊涂账”,让人摸不着头脑。 记者
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08月
好吃的产品、便捷高质的体验,以及年轻化的品牌主张背后,是品牌对目标群体痛点和需求的深刻洞察。 作为新一代湘菜王,兰湘子的一举一动总是备受业内外关注。 4月22日,“与‘兰’相约,逐梦京城暨兰湘子2024年媒体见面会”在北京召开,会上兰湘子宣布,获得由全球企业增长咨询公司——弗若斯特沙利文授予的“湘菜辣椒炒肉全国第一”“中国湘菜餐厅门店数量全国领先”两项市场地位认证。 事实上,兰湘子自20
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08月
有面馆老板表示,开店半年的收入基本都给了房东;海口海鲜大世界商户质疑物业“管法”违规。详情请看红餐网《每日餐讯》。 社会热点 面馆老板一天卖100碗,仅够交房租 西部决策消息,近日,在上海经营面馆的鲁先生表示,跨行做餐饮后,每月2.3万的高额房租,让他有种给房东打工的感觉,房租成本占营业额的30%-40%,开店半年的收入基本上都给了房东。据他测算,店铺每天要卖到150碗,才能实现盈利,但
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大湘菜报·新湖南客户端 记者 何婷 “五一去哪里玩”“哪个城市美食多”……“五一”小长假临近,全国各地出行热度暴涨,长沙再度成为全国TOP10热门目的地。“味蕾游”盛行,活色生香的长沙,热辣滚烫的“湘味”,散发着强大的吸引力。 近日,记者通过走访和联系多家长沙的餐饮品牌了解到,不少餐饮品牌“花式”出招,“火力全开”,纷纷推出了形式不一的优惠和活动,拿出专属于长沙的“热辣”与热情,吸引来自全
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08月
国家统计局近日公布3月份社会消费品零售总额,其中餐饮收入同比增长显著。3月份的餐饮收入3964亿元,增长6.9%,1—3月份的餐饮收入13445亿元,增长10.8%。 从去年开始,餐饮行业的收入增幅就在所有社会消费品中位于前列,不过据第一财经记者了解,疫情后我国的餐饮消费已现“K形分化”。 客流营收持续回暖 第一财经记者从多家餐饮企业了解到,今年一季度不少餐饮企业的客流量或营收同比去年都
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08月
卷服务、拓场景、开副牌、放加盟……“火锅一哥”正努力呈现出更多可能性。 “我不介意天天吃海底捞,只要能搞好孩子作业。” 前两日,在广州某小区的妈妈群里,一位妈妈发出这样一条消息。4月23日,网传广东佛山市南海万科广场海底捞火锅店推出“小学作业辅导服务”,引起广泛关注。 该宣传海报显示,海底捞提供小学作业辅导服务,服务时间为“周一至周四下午17:00至21:00”,并注明“法定节假日除外,