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客户留言
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01月
文：张从志来源：三联生活周刊2月25日，娃哈哈集团发布讣告，娃哈哈集团创始人、董事长宗庆后，因病医治无效，于2024年2月25日10时30分逝世，享年79岁。2018年，在做改革开放40周年的纪念专刊时，本刊记者曾在杭州市上城区清泰街160号采访宗庆后。那栋六层的低调灰色办公楼，是娃哈哈诞生的地方，也是如今集团总部所在地。当时已经73岁的宗庆后依然保持惊人的工作强度，每天早上7点开始工作，一直到晚
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文：赵向阳来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）伴随着“开工大吉”的祝福在朋友圈流传，超市春节销售档期接近尾声。一般来说，围绕春节开展的两个月销售季，能为全年贡献20%的销售额和60%的利润额。一个好的春节销售，为超市全年业绩打下坚实的基础。在这样的背景下，《第三只眼看零售》调研了多家超市企业从腊月至今的销售情况。从数据来看，今年春节可以用“低迷”来形容，多数受访企业销售
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01月
全球硬折扣模型的基本特征都是相似的：产品种类有限、压缩门店面积、深度折扣以及自有品牌占比较高。然而，从微观来看不同的硬折扣模型采取了不同自有品牌策略，硬折扣店因此内部也分化为几种不同的模型。 文：戚特来源：消费投资戚特（ID：gh_59bf61ad29c2）全球硬折扣模型的基本特征都是相似的：产品种类有限、压缩门店面积、深度折扣以及自有品牌占比较高。然而，从微观来看不同的硬折扣模型采取了不同自有品
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今年选择进入餐饮行业，创业者需要比以往更具定力和谨慎。本文为“餐饮红鹰奖上榜品牌直播季”期间，以《自助烤肉如何打造门店盈利模型》为主题的直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。今年第四季度开始，红餐网旗下MCN红动食刻正式推出《餐饮红鹰奖上榜品牌直播季》，通过陆续邀请获奖餐饮企业代表、餐饮供应链代表以及专家达人加入直播间，对当下餐饮人最关心的热门话题进行探讨，希望以此给到大家启发。新季第四期直播中，
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文：林川来源：品牌头版（ID：ceozhiku）近年来，受宏观经济环境影响，在大众消费领域，消费降级趋势凸显，平替经济蔚然成风。“不是xx买不起，而是xx更有性价比”句式不仅风靡全网成为热梗，也成为大众消费的真实写照。38元的星巴克坚决不买，9.9的瑞幸每天一杯。连锁快餐品牌店不去，10元出头菜式任选、米饭无限续的社区食堂人潮汹涌。……不过有意思的是，这股消费新风不仅发生在那些平价消费场所，同样也
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近日，依据《湖北省“放心外卖”样板店建设与评价指南》（T/HBESA 009-2024）团体标准，湖北评出100家2024年度“放心外卖”样板店建设单位，塔斯汀中国汉堡多家门店上榜。为提升湖北省餐饮质量安全水平，营造安全放心的网络消费环境，让人民群众吃的安心、放心。根据《湖北省餐饮质量安全提升“百千万”行动实施方案的通知》（鄂市监办餐饮〔2024〕79号）的要求，从今年9月起，湖北省食品安全协会网
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来源：日本设计小站（ID：japandesign）没想到啊！开年的第一波高级感设计居然是茶饮界的霸王茶姬给的！虽然霸王茶姬这几年一直是新茶饮的设计王者组但是这次的设计隐藏了不少心思！全被日站君发现了！假期里大家喝了霸王茶姬吗？你有发现它的龙年设计小秘密吗？走，一起看看！01 东方审美：中华第一龙内暗含12生肖 这次霸王茶姬的新春龙年限定包装设计风格和大家平常印象中的龙完全不同重点就在主LOGO上大
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作为米线赛道的佼佼者，云南米线发展稳健，其细分赛道正在加速崛起。其中，过桥米线和小锅米线是“顶流选手”，呈现较高的发展热度。与此同时，生烫牛肉米线凭借高价值感和性价比，成为一大“风口”，在广州、上海、杭州、苏州、昆明等城市，涌现出一批拓店速度较快的生烫牛肉米线品牌。云南米线的未来将朝着什么方向发展？云南米线赛道还存在哪些发展机遇？入局生烫牛肉米线的前景如何？为了探明这些问题的答案，红餐产业研究院与
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2024年2月26日，上海——2024年，全球著名连锁咖啡品牌Tim Hortons迎来了品牌创立60周年庆典，同年2月26日，也是Tim Hortons中国业务（以下简称“Tims天好中国”；NASDAQ: THCH）进入中国市场五周年。入华五年来，Tims天好中国持续根植中国，服务中国，见证并融入了中国咖啡市场的高速发展，也为其注入了新鲜力量。为了庆祝这一重要时刻，Tims天好咖啡诚意奉上多款
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流量竞争进入下半场，如何用IP流量赋能餐饮行业？6位餐饮博主给出了各自的建议。本文为“2024第四届中国餐饮品牌节”圆桌论坛环节实录，略有删减，红餐网整编发布。IP流量已经成为餐饮经营中的重要一环，如何打造餐饮流量IP、如何通过IP流量赋能经营，成为餐饮人绕不开的课题。在“2024餐饮IP流量发展论坛”上，“羊汤哥聊餐饮”主理人祁迹的主持下，“餐饮那些事儿”主理人艾琳、 “大磊说餐饮”主理人张磊、