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客户留言
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10月
各个细分品类消费者画像如何？怎么做才能把握消费者需求？如何做好精准营销，占领消费者心智？ 来源：KuRunData库润数据库润数据KuRunData发布《2024年中国食品饮料行业消费者洞察报告》，聚焦乳品、饮料、饼干、调味品、酒、糖果品类赛道，线上定量调研了2000名覆盖1-5线的食饮消费者，对中国食饮行业进行前瞻性的研究。库润数据KuRunData希望帮助品牌以消费者为中心，从消费者的需求趋势
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10月
文：辰溪来源：职业餐饮网（ID：zycy168）近日，江西、福建等地高铁站，陆续开设以“现炒”为特色的餐厅。门店主打地方特色菜品，均为现炒现做，价格在10-30元之间。过去，高铁餐饮以冷链配送为主，如今也开始向现炒模式转型。实际上，这两年很多中式快餐品牌都在力推现炒模式，“现炒”和“锅气”已经成为获客的关键词。除了快餐，许多定位正餐和便餐的品牌也在强调现炒现做。而借助现炒的热度，一些品类如湘菜、江
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10月
文：谢之迎来源：21世纪商业评论（ID：weixin21cbr）一对烟台夫妇的IPO之战，还在继续。1月10日，据证监会官网披露，沪上阿姨已获境外发行上市及境内未上市股份“全流通”备案通知书。据通知书，其在境外拟发行至多约1308.8万股，并在港交所上市。沪上阿姨由单卫钧、周蓉蓉夫妇创立，产品定价在7-22元区间，主打血糯米奶茶、芋泥波波奶茶、杨枝甘露等。单卫钧、周蓉蓉截至2024年6月末，单家夫
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10月
文：何丹琳来源：小食代（ID：foodinc）就在刚才，小食代获悉，星巴克咖啡公司宣布调整其中国领导层结构。自9月30日起，刘文娟 (Molly Liu) 由星巴克中国联席首席执行官改任星巴克中国首席执行官，王静瑛（Belinda Wong）将继续担任星巴克中国董事长。星巴克中国首席执行官刘文娟 (Molly Liu)这意味着，在出任星巴克中国联席首席执行官一周年之际，刘文娟即将开始独自掌舵这家咖
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10月
文：李欣来源：中国企业家杂志（ID：iceo-com-cn）9月23日晚，永辉超市的一纸公告宣布，名创优品花费62.7亿元，成了成立23年之久的永辉超市的最大股东。在当晚名创优品举行的电话会上，对于这场交易，许多分析师直言“看不懂”。不过，网传截图显示，名创优品创始人兼首席执行官叶国富发朋友圈说：“大家都看不懂就对了，如果看得懂我就错了。”据《第一财经》报道，有业内人士认为，永辉超市谋划出售股权应
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10月
文：真金来源：品饮汇观察（ID：DrinksSHOW）有行业人士锐评，“红牛之争”不论结果如何，华彬都不是真正意义上的“输家”。毕竟多方线上平台华彬红牛虽然都已“消失”，可在95%销量都依托线下渠道的饮料行业，红牛维生素功能饮料每年仍然可以给华彬快消品集团贡献200亿左右的业绩。 市面上销售的4款红牛产品但也不能否认的是，纵观近年华彬快消品集团的销售额，红牛在与泰国天丝集团的官司纠纷中市场份额不断
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10月
文：贺芸来源：剁椒Spicy（ID：ylwanjia）工作日下午七点多，在合生汇商场开业不久的冯小胖转转小火锅，门口已经排起了长队，顾客平均等待20-30分钟才能入店用餐，而该时间段，商场里的其他餐饮店几乎都不需要等位。不仅是商场里，开在社区店的南城香，今年因为推出了半自助小火锅，客流量异常火爆，晚餐时段人满为患，很多人甚至直接站在餐桌旁等待上一桌顾客用餐结束。在餐饮行业，因技术要求不高、投资回报
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10月
来源：内容增长社如今踏进便利店的饮品区，不再只是康师傅、统一、农夫山泉、元气森林、哇哈哈等头部饮品的天下，而是出现了年轻的“新面孔”。“某某气弹”、“某某熟奶茶”、“某某茶憨憨”、“多多茶“等等，想必大家在买饮料时都会瞥一眼这些有趣的产品包装。而这些饮品均来自新锐饮料品牌——果子熟了。有趣的是，与大多数新锐品牌侧重铺天盖地的营销宣传不同，果子熟了非常低调。网络上的相关新闻只有廖廖数条，官方自媒体也
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10月
文：明华锋来源：新餐考（ID：cankaoxiaoxi008）上市后的茶百道发出了第一份“盈利警告”，引起了市场的又一轮热议。近期，茶百道发布公告，预期2024年上半年，经调整净利润为3.8亿到4.1亿元之间。这一数据，相较于2023年上半年的5.98亿，最高下降了超36%。根据另一种财务计算方法，茶百道2024年上半年净利润为2.2亿到2.5亿之间，与2023年上半年净利润5.95亿相比，最高下
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10月
文：Mia来源：剁椒Spicy（ID：ylwanjia）在新茶饮的商业版图中，上市之战已然进入白热化阶段。从各项数据来看，蜜雪冰城堪作为行业内独特的存在。此前，奈雪的茶与茶百道已成功上市。去年12月15日、12月27日和今年1月1日，古茗、沪上阿姨、蜜雪冰城三家分别踩着2024年的尾巴递表冲击港交所，狂卷IPO，争当上市第三股。剁椒Spicy整理了蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨三家的招股说明书，同时梳理