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09月
文:Orient Ye来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily)消费话语权,正在向年轻消费群体转移。相关报告显示,Z世代现在的人口规模约2.33亿,占总人口比重接近20%,但消费规模达到约4.94万亿,已经占到市场消费规模40%,人均可支配收入高出全国居民人均可支配收入50%。图片来源:2024有赞春季发布会年轻消费者的崛起,创造了一系列食饮消费新机遇,如现制茶饮热度不衰、香菜等“抽
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09月
文:李杨来源:新餐考眼下,新茶饮的战火正式燃到香港。2024年9月28日,霸王茶姬香港首店营业;茶百道香港首店紧随其后在9月30日开始试营业;今年上半年,奈雪的茶和书亦烧仙草等茶饮品牌也纷纷在香港开设新店。据不完全统计,2023年以来,至少有包括茶救星球、蜜雪冰城、茉酸奶、书亦烧仙草、奈雪的茶在内的十余个茶饮品牌在香港开出首店或新店。内地新茶饮品牌纷纷试水香港市场,既有行业内卷,不得不向外寻找增量
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09月
文:亚龙来源:零售圈(ID:retailsphere)当今零售圈最热的话题,恐怕非胖东来莫属了。然而不知为什么,却使我不由联想起前面几次也曾轰轰烈烈的零售运动,诸如新零售、社区团购、前置仓、仓储店、即时零售和硬折扣等相继登场,也都曾激起相当的涟漪,但似乎都未能扭转整体下滑的颓势。那么,胖东来模式又能否破解当今的零售困局呢?其实,胖东来现象早已不是新鲜之事,之前也有很多组织过学习,但效果似乎都不尽如
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文:霍四究 来源:降噪NoNoise(ID:forjingyijing)在社交媒体上,打卡各地驻京办美食和测评地方老字号糕点,正成为年轻人体验不同地域文化的最新打开方式。尤其在这两年城市文旅「接好运」的浪潮中,特色美食、传统老字号的破圈程度,堪称衡量一座城市文化输出能力的一个商业符号。比如年初哈尔滨“爆火”,不少年轻人就惦记上了当地百年老字号——老鼎丰。一名辽宁网友本月初就在社交平台上求助:「刚从
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来源:小马宋(ID:iaomasong999)在过去的一年里,我看了不少的消费品牌公司,也看到一些有意思的消费现象和变化。1)过去的 2024 这一年,我看到的很多公司,整体上不乐观。当然了,芯片、大模型等高新技术行业,确实在增长。我接触到的大部分企业,是面向消费者的消费品公司,其中大部分是下降的。但是年底的家电补贴,也确实是带来了一些增量。2)春节前我参加了一个植保会,可能大部分人不太熟悉这个领
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文:行恕来源:食品板(ID:tyjspb)近两年,鲜榨玉米汁迎来一波推新小高潮,pet瓶装、小规格即饮、黄绿色包装,成为玉米汁的经典元素。终端连锁商超纷纷上阵推出自有品牌玉米汁,饮料企业开足马力推广,这一餐饮店常喝的现榨饮品,如今在即饮市场也迎来了爆发。主打NFC非浓缩还原鲜榨工艺,锁定6元价格带纵观品类发展,玉米汁采用的原料有甜玉米、糯玉米、紫玉米、常规玉米等类型,产品形式上有浊汁、清汁,起初大
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来源:刘润(ID:runliu-pub)在长沙最繁华的黄兴路步行街隔壁,有一家奇怪的茶馆。茶馆老板做了一连串“错误”的决定:在商圈卖着比早餐摊还便宜的包子,外面排起长队也不准催客人走,让茶馆节奏慢得像老年活动室......按理说,这样做下去,早就该倒闭了。但它却做到了火爆出圈,开业四个多月来,几乎每天能卖出3000多杯茶、客流量高达1.5万人。堪比商场。我一进门,就被震撼到了。新闻没夸张,真是人山
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来源:小食代(ID:foodinc)就在国庆长假期的第一天,百事公司于美国当地时间10月1日宣布,已签署最终协议,以12亿美元(折合人民币84.63亿元)的价格收购Garza Food Ventures公司,后者生产名为Siete Foods品牌的零食等食品(下称“Siete”)。此前就有分析认为,玛氏的上述收购或将推高整个食品行业估值;而这一次百事公司的最新收购显示,消费者对零食的喜爱并未减弱,
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文:毛毛来源:锐品牌国内的咖啡市场,永不缺话题。去年底挺有讲头的是,永璞咖啡全国首家社区门店悄悄开业,地点仍是上海。如果只是在街道路过,很难会注意到这家咖啡店,因为它没有亮眼的店招,也没有氛围营造和宣传的外摆,吸引年轻人必备的打卡属性更是不沾边。且不说门店风格不够时髦与精致,店里的咖啡惊喜度也不高,只有美式、拿铁、卡布奇诺和澳白等大众款,这与当下大部分咖啡店用风味特调为门店引流的做法背道而驰。◎
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文:许小九来源:品智PLSC(ID:ProLensPLSC)10月9日,大家还在调整上班的感觉,ALDI奥乐齐的超值系列,又搞了一个低价爆品:中央山谷赤霞珠干红葡萄酒正式面向大众。该款酒的原料为单一赤霞珠品种(750毫升,12.5%vol),以纯进口酒液、国内灌装的方式。配料表并无特别添加物,售价是99元/箱(6瓶),折合一瓶只要16.5元钱。甚至低于葡萄汁的价格。而且,并非亏本售卖。奥乐齐玩转酒