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广州日报讯 （全媒体记者 赵方圆 邓莉 陈薇薇 曾繁莹）鼓励限购城市放宽车辆购买限制、增发购车指标，加快制定完善预制菜、乳制品产业相关标准，提升入境旅游便利水平……6月24日，国家发展改革委等部门联合印发《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》（下称《措施》）的通知。 记者注意到，《措施》围绕居民吃穿住用行等传统消费和服务消费，培育一批带动性广、显示度高的消费新场景，推广一批特色鲜明、市
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界面新闻记者 | 李烨 火锅也在性价比的趋势中慢慢降价。 近日，海底捞旗下的火锅子品牌“嗨捞火锅”宣布品牌升级，并改名为“小嗨火锅”。嗨捞火锅为去年海底捞推出的平价副牌，对比下来，“小嗨火锅”相较此前一个较为明显的变动是对锅底降了价。 界面新闻对比前后菜单看到，金汤酸菜鱼鸳鸯、番茄鸳鸯、鲜鲜鲜鸳鸯3款锅底价格已降至9.9元，较开业初期的18.8元打了对折。部分菜品看上去也有所调整，例如厚
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“中餐界隐形大佬”小菜园的登“港”计划，有了最新进展。 红餐网消息，7月16日，小菜园国际控股有限公司（以下简称“小菜园”）向港交所主板提交上市申请，华泰国际、瑞银集团为其联席保荐人。△图片来源：港交所官网 值得注意的是，小菜园曾于1月16日向港交所递交过上市申请。按照港交所上市规则指引，若递交招股书后六个月内未通过聆讯则招股书失效。 7月16日，港交所官网显示，小菜园递交的招股书为“失
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精品咖啡，正面临进退两难的境地。 “Seesaw大量关店，真扛不住了？” 最近两天，关于咖啡品牌Seesaw关店的信息传得沸沸扬扬。 社交平台上，有不少网友爆料称，近几个月来，Seesaw位于杭州、上海、苏州等地区的多家门店已相继关停。 根据红餐大数据信息，今年1月初，Seesaw的门店还有130多家，但截至目前，Seesaw全国门店数仅还有90多家。也就是说，不到半年时间里，Sees
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导语 近两年，酸汤的风潮席卷全国，不少餐饮品牌紧锣密鼓地跟进这股新风潮。基于此，近日，红餐产业研究院发布了《酸汤风味观察报告2024》。 在当前的餐饮界，一股名为“酸汤”的风味快速兴起，它以其独特的酸辣口感，吸引了无数消费者的目光。 其中，酸汤火锅强势出圈，酸汤粉、酸汤烤鱼等专门店在全国多地开花，发展多年的酸辣粉、酸菜鱼等品类也获得了不少关注。 酸汤到底有何魅力？这类地域独特风味有哪
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上课种咖啡豆、喝咖啡、煮咖啡、大学学习的知识都和咖啡有关……这样的专业听起来是不是很“香”？01全球首个！最“香”的本科专业即将上线6月19日，#一个听起来很香的本科专业#词条登上新浪微博热搜榜，原来是云南农业大学设立了一个新专业——咖啡科学与工程。正值毕业季，该话题引发网友热议。不少网友表示期待：不错，在上海市很容易就业;云南的学校开设这个专业太合理了，国内的咖啡豆几乎都是云南产的，希望能产学研
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“经济搭台，文化唱戏”，近年来，“新中式”产品正在成为消费市场的新亮点，国潮经济火爆出圈，在年轻人群体里“圈粉”无数，国货潮品新型消费蓬勃发展，动能持续释放。 承载国潮元素、文化特色的服装持续走俏，成为消费市场新亮点。特步发布多款跑鞋产品，打造“迈向世界的中国跑鞋”，助力国产潮牌“破圈出海”；七匹狼则推出“态度夹克”、传统“狼图腾”系列等产品，聚焦中国文化中的时尚印记，彰显国货潮品的设计理念
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“要让顾客还没进店，就知道点哪三道菜。” 注：本文为“红动食刻联动大咖直播季”期间，以《川渝火锅应怎样实现品牌差异化》为主题直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。 由于标准化程度高、管理体系成熟、有着广泛的群众基础，火锅一直是很多餐饮创业者的首选。但近些年火锅赛道的竞争也日益激烈，产品、口味、商业模式乃至技术都在快速地更新。 那么，对于餐饮创业者而言，现在还适合进入火锅赛道吗？尤其是热辣
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一支全球品牌片《CHA》在各大媒体平台瞬间火爆，画面极具视觉冲击力，不仅充满茶文化的内涵，更有全球化的大格局，向全世界发出“以东方茶，会世界友”的邀约。 在“2024年国际茶日·现代东方茶创新论坛”上，定位于“现代东方茶”的霸王茶姬迎来了自己的宣言时刻。相比成立初期的低调布局，如今的霸王茶姬已然成为中国茶饮界的顶流。而霸王茶姬创始人张俊杰的更大梦想是，“未来希望能连接100个国家和地区，为全
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低调的粤菜，在2024年有了新故事。 卡夫亨氏联合辰智大数据发布的《2024中国粤菜白皮书》显示，2022年，全国餐饮门店数量为813万家，这一数据在2023年进一步降至770万家。 从细分渠道看，中式餐馆门店量较2022年同期下降超10%，中式餐馆中的西南麻辣美食、江浙美食等门店量均有所减少，仅两广粤菜门店量不降反升，实现小幅增长。 事实上，在竞争激烈的餐饮市场，闭店的数据一直触目惊心