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9月15日,全球最大的有机乳制品生产商、丹麦领先乳品企业阿拉福兹(Arla Foods,下称“Arla”)旗下高端婴幼儿配方奶粉品牌“Arla宝贝与我”,在丹麦王国驻华大使馆隆重举办“救助动物·从投开始”公益项目成果分享会。该项目以“回收空罐”为纽带,联动消费者、渠道伙伴与生态保护合作方,形成价值共振,不仅彰显Arla“源于自然、回馈自然,共同建设更好的生态环境”的可持续发展理念,也诠释了其回馈消
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“实名制”蔬菜包装,不仅要贴上农户的真人照片,还要在外包装上标明原产地,才能准许在商超售卖。 文:包兄 来源:顶尖包装(ID:djbz100)如果你在日本逛超市,你会发现---日本商超里的蔬菜包装居然印有农民的照片?!fr.小颖在日本据悉,在日本,这样的“实名制”蔬菜包装,不仅要贴上农户的真人照片,还要在外包装上标明原产地,才能准许在商超售卖。不同的蔬菜品类,还会根据蔬菜本身的属性和特质做相应的筛
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图片来源:宾堡集团从欧包到贝果,再到新晋烘焙顶流“丑面包”恰巴塔,烘焙制品正在凭低油低糖、成分干净、饱腹感强等“健康人设”成为中国人的主食新宠。这正是因为,消费者摄入“优质碳水”的意识正在不断增强。国家发展和改革委员会、国家粮食和物资储备局等七部门印发的《国家全谷物行动计划(2024-2035年)》中提到,当前我国居民膳食结构仍以精制谷物(如精米、白面)为主,全谷物消费占比不足1%,远低于发达国家
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在中国饮食文化中,从“春吃芽、夏吃瓜”的民谚,到《黄帝内经》“食饮有节”的养生之道,“顺时而食”是指导饮食消费的核心逻辑。当下,这种传统智慧正以更具象的方式渗透进现代生活,食品行业的应季性特征愈发显著。消费趋势背后,是多重市场特征的叠加:其一,消费者对时令美食的需求升级,他们不仅想知道“当下该吃什么”,也追求“第一口尝鲜”的仪式感,更想了解“怎么吃”“哪里买得放心”;其二,食饮类目爆发呈现节点化,
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文:Lyra Liu、Hermia He 来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily)封面图来源:Foodbev 9月16日晚,在慕尼黑国际饮料及液体食品技术博览会上,FoodBev隆重揭晓了“2025年世界饮料创新大奖”(World Beverage Innovation Awards 2025)获奖名单。有来自25个国家/地区、26个类别的160个参赛作品入围决赛,经过评审团的
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来源:商业观察家(ID:shangyeguanchajia)该店选址北京华联万柳购物中心B1层,原BHG精品超市场址(去年闭店),面积近6000平,据万柳购物中心现场工作人员对《商业观察家》称,听说该店10月份开业。小象超市要做线下店,《商业观察家》之前有报道,有所出入的则是:当时有市场人士称,小象超市的首店是要开在北京门头沟区,现在来看,可能是一种“误读”,或者是“烟雾弹”。目前,小象超市于华联
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根据国家规定,产品没有预先完全熟制,或者是由餐厅自己的中央厨房当日配送、现场烹制的,它们就不属于国家定义的“预制菜”范畴。 来源:餐企老板内参(ID:cylbnc)餐饮老板内参:预制菜的概念是什么,国家规定的预制菜与消费者认知的预制菜有哪些区别?王洪涛:2024年,市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知
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在快餐行业普遍追求产品多样性、不断推陈出新的背景下,Chick-fil-A(福乐鸡)创业近 80 年来却始终如一,只专注做炸鸡三明治单品。 文:王剑来源:砺石商业评论(ID:libusiness)美国有一家快餐店,可谓是全球餐饮行业的一个传奇。几乎不怎么打广告,可单店年收入却远超行业巨头麦当劳三倍之多,且自1946年创立以来,营收几乎年年持续增长,2024年销售额达到227亿美元(约为1354亿人
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7月21日,叮咚买菜在上海举办了一场以“共生、共创、共鲜”为主题的供应链生态峰会。会上,叮咚买菜创始人兼CEO梁昌霖分享了公司最新调整,并正式对外发布“4G”战略,提出将“好用户、好商品、好服务、好心智”作为公司当下发展的核心方略。梁昌霖表示,当下确立“4G”战略,是从叮咚买菜专注家庭饮食场景的初心和使命出发而做出的选择,同时也是为了公司能在未来的行业环境中保持独立思考和足够的竞争力。“一寸窄、一
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Foodaily研究院【“新”发现】栏目,严选优质解决方案及供应商,让前沿创新解决方案听得懂、用得上。继生酪拿铁、芝士蛋糕爆火后,“生酪冰戚风”又在今夏走红。近日仟吉推出生酪冰戚风,单一口味在上市前预售即破80000+盒,上市首月销量飙至60w+盒。图片来源:小红书Foodaily研究院了解到,该生乳酪原料是塞尚乳业今年推出的主打“100亿活性益生菌,高蛋白更少脂肪”的新鲜原制奶酪。相比常见的车达