乐竞体育app官网入口-半年逆势开店100+，“咖啡+”模式又有了新解法？

　　“咖啡+新烘焙”打开了新思路?　　作者 | 锐工　　在广州珠江新城工作的小雯，最近发现自己陷入了一种新的“瘾”——咖啡瘾。从一开始的拿铁到美式咖啡，再到意式浓缩，现在的她坦言，一天不喝两杯咖啡就完全无法提起精神。　　小雯的经历并非个例。根据红餐产业研究院发布的《精品咖啡发展趋势研究报告2024》显示，2023年中国人均年饮用咖啡杯数达到16.74杯，相较2016年的数据增长了86%。但与欧洲许

乐竞体育app官网入口-20平小店月售30万，茶饮掀起潮汕风？

潮汕茶饮，正在全国范围内攻城略地。在香港开店流行拜关二爷，而在潮汕开店则要先拜“老爷”（神明）。今年，潮汕的老爷很给力，“老爷保贺”的周边到处都能看见，不少潮汕茶饮品牌“闲来喝茶”的口号也很出圈。图源：小红书潮汕元素的出圈并不令人意外，因为潮汕菜系也非常受欢迎。根据红餐大餐饮数据，潮州菜在2023年门店数达到1.8万家，同比增长超50%，增长速度高于其他粤菜品类。在地域旅游火热的背景下，越来越多的

乐竞体育app官网入口-砂锅菜成餐饮“爆款” 不只因为天冷了

近期，天气转冷，以砂锅菜为代表的人气暖食受到众多消费者欢迎。10月以来，砂锅菜搜索量同比增长294.2%，订单量也有大幅增长。不少砂锅菜店前人头攒动，砂锅菜一举成为餐饮“爆款”。但如果把时间线稍微拉长会发现，砂锅菜火爆并非只因为“天气转冷”，近两年，随着砂锅菜的优势得到释放，众多餐企涌入砂锅菜，砂锅菜的热度越来越高并最终爆火。砂锅菜生意火爆11月26日临近中午，记者来到江苏南京新街口，这里分布有众

乐竞体育app官网入口-养生风潮下，一批现制养生茶饮品牌正逐渐走红

　　养生风潮流行下，一批中药奶茶、中药咖啡、中药面包、中药冰淇淋等养生类产品在餐饮市场走红，尤其是中药奶茶、中药咖啡等养生类茶咖饮品，受到不少消费者的追捧。　　近日，红餐产业研究院发布《现制养生茶饮发展报告2024》（以下简称《报告》）。《报告》指出，自2023年下半年以来，“养生茶饮”相关话题在各大社交和媒体平台的关注度、搜索指数显著上升。　　具体来看，截至2024年11月，“养生茶”话题在抖音

乐竞体育app官网入口-叮咚买菜出海售卖预制菜；锅圈1135万股境内股份转H股获批 | 供应链周报

　　精选本周内平台、行业、品牌动态与热点趋势，让您十分钟读懂餐饮供应链领域的最新动向。　　整理：餐饮供应链指南内容团队　　本周看点：　　1、叮咚买菜启动出海　　2、锅圈1135万股境内股份转H股获批　　3、南侨食品10月收入同比增长8.5%　　4、金字火腿拟出售银盾云公司12.28%股权　　5、ST天山10月活畜销售收入同比增长16.64%　　6、恒天然决定继续剥离消费品业务　　7、味知香两个募投

乐竞体育app官网入口-上海米其林发布：小笼包摘一星，寒冬打不倒高端餐饮

上海，作为米其林入驻中国大陆地区首站，餐饮潮流一直与国际接轨，也是很多知名国际餐厅落户内地的首站。来到上海的第九年，米其林以其权威的评审标准和广泛的影响力，见证、推动了餐饮业的发展，让更多中国味道站上了世界舞台。正如米其林指南国际总监格温达·普勒内克（Gwendal Poullennec）先生在发布会上表示，今年上海米其林指南的榜单持续精彩，从本土到全球、从传承到融合，异彩纷呈的烹饪风格体现了上海

乐竞体育app官网入口-一烘焙店标明成本，利润率21.5%；餐馆限制外卖起送份数被罚！

一烘焙店标明详细成本：食材成本占比过半，利润率达21.5%；哈尔滨冰雪大世界糖葫芦摊位100万起拍，拍卖公司回应。详情请看红餐网《每日餐讯》。社会热点一烘焙店标明详细成本：食材成本占比过半，利润率达21.5%上游新闻消息，近日，一名南京网友在社交平台上发帖表示，自己购买蛋糕时，发现商家在外包装盒上详细标明了各种配料和成本。比如，一款6英寸的巴斯克蛋糕，其中“安佳奶油奶酪220克，9.46元”“安佳

乐竞体育app官网入口-权威市场地位认证—伊利轻慕 高端功能女士奶粉销量全国第一

2024年11月，伊利集团旗下轻慕品牌荣获“伊利轻慕高端功能女士奶粉销量全国第一”市场地位认证书，该证书由知名权威咨询公司尚普咨询集团发布，彰显伊利轻慕品牌在女士奶粉行业的卓越地位。女性营养品增长风向：药食妆同源皮肤管理是女性群体关注的核心需求，近年，口服美容市场快速增长。同时，随着消费者对产品安全性与天然性的诉求不断提高，各类花本、草本及中草药成分走进消费者视野；本土草本，中草药等天然成分崛起，

乐竞体育app官网入口-海底捞进军烤串赛道；小红书首家周边咖啡线下店正式开业

　　海底捞进军烤串赛道，子品牌火焰官首店已落地无锡；袁记云饺全国门店数超4000家。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动态　　海底捞子品牌火焰官首店落地无锡　　红餐网消息，近日，海底捞旗下融合烧烤、酒饮、社交的美食与生活方式的品牌——火焰官BarBecue落地无锡。　　据了解，火焰官BarBecue是海底捞旗下首个烤串品牌。今年8月份，海底捞宣布实施“红石榴计划”，旨在鼓励孵化和发展更多的餐

乐竞体育app官网入口-诈骗“洗钱”又有新手段，餐饮小店小心被盯上

　　诈骗团伙“洗钱”又有了新手段，这一次被盯上的是餐饮小店。　　近日，广西桂林雁山区法院公布了一起电诈“洗钱”案件。据红餐网了解，此次的电诈“洗钱”事件发生在苏女士经营的一家小吃店。　　此前有一名陌生女子在加上苏女士微信后，在苏女士经营的门店下单了一份排骨扁食的套餐，套餐是通过支付宝的方式结账的，并让苏女士送到指定地点。　　不曾想，苏女士就这样被诈骗团伙盯上了。　　△图源：图虫创意　　次日，获取苏