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12月
在消费频次高、刚需属性强、出餐效率高,且价格亲民等特点的加持下,中式米饭快餐品类已积累了庞大的消费群体。 红餐大数据显示,全国中式米饭快餐数量已超94万家,展现出广泛的市场接受度和增长潜力,整个中式米饭快餐赛道可谓热闹纷呈。在这激烈的竞争角逐中,2023年于在深圳成立的“潮洪卤隆江猪脚饭”强势发展,用“新潮快餐”的形象,重新定义了猪脚饭,被誉为米饭快餐连锁的“黑马品牌”。 一年多时间,连开
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12月
作为本届品牌节的重磅板块之一,“系列专场沙龙及发布会”定于9月24-26日隆重举行。 现场将围绕“餐饮效率提升”“三制合一,激活组织”“职业加盟商专场”“连锁倍增战略”“给老板定计,为品牌定心”等几大议题开设六场专场沙龙,同期还将举行【食慧中国行】特色食材餐品评测活动发布会,让餐饮产业从业者打开新视野、新思路,为餐饮业带来了新机遇、新链接。 2024年,餐饮行业迎来巨变。餐饮市场整体下降了
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12月
央广网9月24日消息 随着行业内卷程度不断加深,创新营销方式、抢占流量阵地成为餐饮品牌破局的关键所在。熊猫传媒集团董事长、中国新媒体营销专家申晨9月24日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,熊猫传媒集团董事长、中国新媒体营销专家申晨分享了关于“低成本流量”的观点。申晨认为,流量依然是这个时代的财富密码。如果餐饮企业能够占领流量阵地,就成功了一半。在他看来,打价格战是懒惰的做法,应该通过线上传播
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12月
餐饮业的恶性竞争,只会让愿意坚守底线的餐饮品牌越来越脆弱。当前的经营环境,餐饮品牌需要借助流量来提升自己的品牌竞争力。“新餐大”主理人唐之婷 在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024餐饮IP流量发展论坛”上,“新餐大”主理人唐之婷表示,未来,餐饮行业将会以流量为灶台,为品牌发展添一把火。 针对如何打造餐饮个人IP,唐之婷表示,做餐饮IP需要找到天赋、天命、天意。天命、天意即符合国家发展的
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12月
后流量时代,流量IP的影响力虽然具有爆发性,但生命周期相对短暂。餐饮人如何有效穿越周期,实现长红?“强哥餐饮”主理人李强 在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024餐饮IP流量发展论坛”上,“强哥餐饮”主理人李强表示:“IP的生命能否长久,取决于品牌自身能否活得长久。” 对于流量IP能否穿越周期,李强认为,关键点在于“热爱”以及“学习”。前者是因为热爱才能真正拥有一件事;后者是当前餐饮流量
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11月
中秋假期,家庭、朋友聚餐带火“舌尖上的消费”。《证券日报》记者在走访调研中了解到,北京、深圳、长沙等地的餐饮门店人气火爆。 广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬在接受《证券日报》记者采访时表示:“今年中秋期间餐饮非常火爆,有的餐厅一座难求,有的门店晚餐翻台几轮。不少餐厅根据消费趋势变化,推出健康餐饮、社交餐饮以及促销活动来吸引消费者,取得良好的效果。” 9月17日,《证券日报》记者在深圳一
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11月
猪肉价格还在持续上涨。 农业农村部数据显示,进入9月,猪肉的价格依旧保持上扬。截至9月18日,猪肉批发价已经上涨至27.01元/kg,对比3月的20.18元/kg,今年内猪肉涨幅已经超过30%。 值得一提的是,伴随这轮猪肉价格的上涨,猪肉类生鲜速冻食品的热度也开始不断走高。 01.市场规模有望突破2000亿元, 猪肉类生鲜速冻食品走俏 猪肉类生鲜速冻食品越来越好卖了。 辰智大数据显
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11月
当前,很多餐饮创始人都在打造个人IP。那么,在IP打造过程中,有哪些“坑”是需要注意的?“胃老板餐饮圈”主理人胃老板 在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024餐饮IP流量发展论坛”上,“胃老板餐饮圈”主理人胃老板,现场给餐饮人几条做餐饮IP的忠告。 首先打造餐饮IP是必须做的事情。当前的消费环境,大家的消费习惯都往线上迁移了,对于品牌而言,餐饮IP属于企业战略型布局。 其次是前期不要花
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11月
餐饮人可以如何做好IP?“小明粗去”主理人小明粗去在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024餐饮IP流量发展论坛”上表示,餐饮IP不一定非得是人,也可以是产品。想做好IP,就要把产品或者人的差异化持续放大。“小明粗去”主理人小明粗去 举个例子,很多人都知道北京有哪些美食,但仅仅停留在“知道”。过去有些产品很少人愿意尝试,比如豆汁,因为大家都觉得豆汁不好喝。后来我做了一系列短视频,每天早上都去
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11月
近年来,餐饮行业兴起了低价风,价格战愈演愈烈。餐饮行业的低价风,究竟要不要跟?9月25日下午,茶乙己品牌创始人张小秋在“2024第四届中国餐饮品牌节”上表示,餐饮品牌不应该跟风参与价格战。茶乙己品牌创始人张小秋张小秋表示,餐饮品牌跟风做低价,不仅会伤害品牌自身,同时还伤害了其他群体。比如,整个价格带上的所有中腰部品牌,都会受到冲击。同时,市场一味打价格战,部分餐饮店削减成本,导致消费者也享受不到好