乐竞体育app官网入口-柠檬茶走出广东，一跃成为全国硬通货？

一个从长沙创立的柠檬茶品牌，创立3年就签约了门店3000+，不仅南下反攻广东，还开始占领北方市场，在北京开出门店几十家。这个品牌就是柠季，他凭的是什么?出生地选在长沙，用微创新打开市场现制柠檬茶的发源地在广东，但柠季的第一站却选在长沙。湖南和广东虽然离得近，但柠檬茶的渗透还没有那么深，于是柠季避开类竞争最激烈的区域。同时改良工艺，把暴打变为碾压，让柠檬茶清爽解腻的同时又减少了苦涩的味道，跟重油重辣

乐竞体育app官网入口-冰火两重天？米其林素食餐厅歇业闭店，一批平价素食却悄然走红

　　一批精致素食餐厅相继关门的同时，还有一批平价素食餐厅，通过素食自助、素食火锅、素食炸物等方式，正迅速崛起。　　01.人均上千去吃“草”？　　北京知名米其林素食餐厅忽然闭店　　近日，人均消费上千的北京米其林一星素食餐厅“山河万朵”发布公告，称因与王府中环的场地租约到期，即日起停业闭店。△图片来源：截图自山河万朵官方公众号　　据悉，山河万朵在精致餐饮界一直享有声誉，曾于2021至2023年间连续摘

乐竞体育app官网入口-里斯品类战略咨询全球CEO&中国区主席张云：中餐迎来史上最重要的发展机会

　　红餐网消息，2024年，国内餐饮市场内卷加剧，进入存量竞争时代，而海外市场尚拥有广阔发展空间。　　在“2024第四届中国餐饮品牌节”上，品类创新之父、里斯品类战略咨询全球CEO&中国区主席张云认为，打造全球品牌早已从“可选项”变成了“必选项”。　　张云指出，目前中国市场已经卷无可卷了，而海外市场还是一片蓝海，海外市场相当于中国市场的两倍。以蜜雪冰城为例，有蜜雪冰城加盟商曾表示，其在国内

乐竞体育app官网入口-红餐网联合创始人樊宁：餐饮IP流量不单指线上流量，还包括门店客流

　　在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024餐饮IP流量发展论坛”现场，红餐产业研究院与红动食刻联合发布了《餐饮IP流量研究报告2024》（以下简称“报告”）。红餐网联合创始人、副总裁樊宁　　红餐网联合创始人、副总裁樊宁对报告作了深入解读。他指出，餐饮IP流量特指通过餐饮IP吸引的线上与线下的注意力和用户参与，它不仅包括餐饮IP在互联网和社交媒体平台上产生的线上流量，还包括其带来的线下流量，即品

乐竞体育app官网入口-食极星“食慧中国行”特色食材餐品评测活动发布会成功举行

　　央广网北京9月28日消息 9月26日上午，在“2024第四届中国餐饮品牌节”现场，由食极星、红餐网、红厨网联合主办的“食慧中国行”特色食材餐品评测活动发布会隆重启幕。　　广东省政府原外事办主任，广东公共外交协会常务副会长傅朗、一亩田集团董事长邓锦宏、冻品在线集团董事长林志勇、食极星研究院院长昕原、红餐网联合创始人黄程，以及政策部门代表、食品餐饮头部企业、供应链上下游合作伙伴共同出席。　　发布会

乐竞体育app官网入口-7分甜开杨枝甘露专门店；星巴克首部短剧开播

　　7分甜开出首家杨枝甘露专门店；麦当劳中国出现高层人事变动。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动态　　7分甜开杨枝甘露专门店　　红餐网消息，9月20日，7分甜官方发布消息表示，首家“杨枝甘露专门店”已在上海长宁龙之梦开业。7分甜的杨枝甘露专门店门店仅售3款产品，即鲜芒杨枝甘露、经典杨枝甘露以及杨枝甘露GELATO，售价在15～20元。　　据了解，7分甜的杨枝甘露专门店强调“新鲜与手作”的理

乐竞体育app官网入口-复调龙头企业幕后的理工男：懂产品、懂技术、更懂市场

　　作为国内复调行业龙头企业的掌舵人之一，理工科出身的王斌坚持用科学、逻辑来勾画商业蓝图。　　“你这个应用的逻辑有问题，要先把这道菜的底层逻辑思考清楚……”　　聚慧餐调每位应用工程师都曾面临过这样一句“灵魂拷问”，而提出这个问题的人几乎不下厨，更没有厨师的职业经历，但他却是国内复合调味品行业头部品牌的掌舵人之一——聚慧餐调联合创始人王斌。　　在王斌看来，他并不是在“外行指导内行”，而是要跳出厨师职

乐竞体育app官网入口-广东省餐饮行业协会谭海城：反对价格战，餐企要做出自己特色

　　2024年，餐饮行业深陷价格战旋涡，价格内卷成为重大议题。　　在2024第四届中国餐饮品牌节上，世界中餐业联合会特邀副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城明确反对价格战。世界中餐业联合会特邀副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城　　他认为当下餐饮行业处于一个平稳的发展状态，餐饮企业在这个阶段要反思自己做产品的初心，自身的企业优势在哪里？　　“餐饮企业应该更多去锻炼自己的内功，合理降

乐竞体育app官网入口-联合餐饮产业上下游，探讨破局发展新方向

　　9月24日，由世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办的2024第四届中国餐饮品牌节在广州盛大召开。　　会上，央广网副总裁王怡峰发表致辞。他表示，我国餐饮行业正迎来全面复苏的强劲势头，但当前市场环境复杂多变，餐饮行业同时也面临着前所未有的机遇与挑战。如何把握市场趋势，创新经营模式，提升品牌影响力，是每一位餐饮从业者都需要思考的问题。　　在王怡峰看来，“第四届中国餐饮品牌节”，通过联合整个餐饮产

乐竞体育app官网入口-两天销售近万杯茶饮 香港投资推广署发文欢迎 霸王茶姬：看好香港市场并有长期规划

9月28日，霸王茶姬香港首家门店正式开店。正式营业两天，霸王茶姬香港首店累计销售杯量近1万杯，人气爆棚。香港投资推广署也在官方网站上发文欢迎霸王茶姬来香港开店。香港投资推广署助理署长蒋学礼博士在文中表示，“香港一直是内地企业走出去的跳板，加上其优越的地理位置和国际营商环境，是霸王茶姬拓展国际业务的理想据点。我祝愿他们在香港业务蒸蒸日上，借香港拓展国际业务。”正式开业前，霸王茶姬早已在香港试运营了一