乐竞体育app官网入口-一大批连锁餐企加码布局，中餐出海正成为最大风口？

中餐出海虽然具备了“天时地利人和”，但一味将中国模式照搬到海外，也是行不通的。本文为“2024第四届中国餐饮品牌节”上的圆桌论坛环节实录，红餐网整编发布。出海，已成为当下许多餐企发展的关键词。据弗若斯特沙利文预测，2026年，海外中式餐饮市场规模有望达4098亿美元，年复合增长率达9.4%。但出海大浪潮下，诸多餐饮品牌还在不断摸索。中餐出海有哪些破局之道？出海的过程中又要注意哪些事项？近日，在“2

乐竞体育app官网入口-瑶王府创始人郭艳秋：广西菜有机会走出广西，迎来更大发展

　　湘菜、徽菜、贵州菜……近年来，地方菜领域机遇不断，受到越来越多消费者的关注。　　9月26日上午，在“2024年第四届中国餐饮品牌节”上，瑶王府创始人郭艳秋以广西菜为例，分享了自己对于地方菜的看法。　　郭艳秋介绍，广西菜的味型丰富，总体按地域分为三类：桂北咸香，桂中酸辣，桂南接近粤菜，讲究菜品原汁原味。　　郭艳秋进一步介绍，广西菜中有一道爆品叫“瑶族油茶”。“瑶族油茶习俗”也已被联合国教科文组织

乐竞体育app官网入口-《中国餐饮出海发展报告2024》发布：餐饮出海进入新阶段，本土化策略助力品牌出海

　　“出海”是近年餐饮市场的重要趋势之一，那么近期餐饮出海有什么发展亮点？中国餐饮品牌出海又需要注意哪些？9月26日，在“2024餐饮出海发展论坛”现场，红餐产业研究院发布了《中国餐饮出海发展报告2024》。　　9月23—26日，由广州市商务局指导，世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办，红餐产业研究院、央广网餐饮频道联合承办的2024第四届中国餐饮品牌节，在广州朗豪酒店&南丰国际会展中

乐竞体育app官网入口-红鹰奖“2024年度大湾区餐饮标杆品牌”揭晓！大湾区餐饮呈现多元化盛景

2024年9月26日，第六届“中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典落下帷幕。“中国餐饮红鹰奖”致力于打造“中国餐饮界的奥斯卡”，旨在挖掘和表彰中国优秀的餐饮品牌，助力中国餐饮业的健康发展。“2024年度餐饮区域标杆品牌”作为“第六届中国餐饮红鹰奖”重要奖项之一，在往届的基础上进行了升级，奖项按照更加细分的区域市场进行评选，变得更加聚焦和细分。历经数月的时间，“2024年度餐饮区域标杆品牌”经过“线上投票+线下

乐竞体育app官网入口-红鹰奖“2024年度湖湘餐饮标杆品牌”揭晓，湘菜品牌呈多元化发展态势

　　2024年9月26日，第六届“中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典落下帷幕。“中国餐饮红鹰奖”致力于打造“中国餐饮界的奥斯卡”，旨在挖掘和表彰中国最有价值的餐饮品牌，助力中国餐饮业的健康发展。　　“2024年度餐饮区域标杆品牌”作为“第六届中国餐饮红鹰奖”重要奖项之一，在往届的基础上进行了升级，奖项按照更加细分的区域市场进行评选，变得更加聚焦和细分。　　历经数月的时间，“2024年度餐饮区域标杆品牌”经过

乐竞体育app官网入口-粉面赛道，如何找准品牌定位与细分策略？

“真正的传承能够赋予创始人及团队坚持的动力。”注：本文为“红动食刻联动大咖直播季”期间，以《借力传统文化打造地方美式竞争优势》为主题直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。传统文化作为地方美食的灵魂所在，不仅赋予了美食深厚的历史内涵和情感价值，更是打造地方美食竞争优势的关键因素。日前，红动食刻力邀甘食记成都肥肠粉创始人、成都市非物质文化遗产传承人甘乐，与“报告鱼仔”主理人鱼仔，共同探讨了“如何借力传

乐竞体育app官网入口-宏姐串串香创始人徐宏：低价策略不是“神药”，盲目跟进反而死得更快

　　今年，9.9元的低价风吹向了多条餐饮细分赛道，餐饮人应该如何看待？在2024第四届中国餐饮品牌节上的辩论赛环节，宏姐串串香创始人徐宏表示，餐饮品牌不应该盲目跟进低价风。　　徐宏指出，每个餐饮品牌的成功，要归因于创新力、差异化、独特优势，没有一个品牌是靠低价策略发展起来的。对餐饮品牌来说，低价促销不是“神药”。盲目跟进低价风不可取。宏姐串串香创始人徐宏在她看来，当前形势下，餐饮品牌要做的不是跟进

乐竞体育app官网入口-顶巧餐饮集团执行长邵信谋：连锁餐企需要增强数字化洞察，找到生意机会点

　　央广网北京9月27日消息 如何打造餐饮门店的核心竞争力？　　9月26日下午，在“2024年第四届中国餐饮品牌节”上，顶巧餐饮集团执行长邵信谋分享了关于连锁餐饮品牌“拉新、复购、私域”的心得。他认为，连锁餐企需要增强数字洞察，找出生意提升的机会点。　　具体来说，餐企需要搭建私域运营+会员体系，实现用户的沉淀及复购，覆盖从获客拉新（针对潜力用户）到运营转化（针对已有用户）再到流失挽回（针对沉默期）

乐竞体育app官网入口-胡逻卜餐饮产品赋能工作室创始人胡罡：市场越同质化 餐企越要下苦工做菜品研究

　　当前，餐饮的竞争进入白热化，同质化显现。餐企想要形成差异化，提高消费者记忆度，菜品研发和创新成为重要手段之一。那么，对于消费者来说，到底什么才是好产品？　　9月26日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮食材和菜品创新圆桌论坛”上，胡逻卜餐饮产品赋能工作室创始人、中烹协菜肴研发专家胡罡表示，“越是身处同质化时代，餐企越要下大功夫做实际菜品创新研究，把产品做到最好，把基础做到最好。”

乐竞体育app官网入口-《餐饮品招发展报告2024》发布：品牌方与投资人重构关系，餐饮加盟进入“品招”时代

　　9月25日，在“2024餐饮品招发展论坛”现场，红餐产业研究院与红餐品招联合发布的《餐饮品招发展报告2024》，为大家深入剖析了品招的未来趋势。　　9月23—26日，2024第四届中国餐饮品牌节，在广州朗豪酒店&南丰国际会展中心盛大召开。　　在9月25日“2024餐饮品招发展论坛”现场，红餐产业研究院与红餐品招联合发布了《餐饮品招发展报告2024》（以下简称“报告”）。报告为大家全面剖