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客户留言
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文：旖旎来源：职业餐饮网（ID：职业餐饮网）超市巨头永辉，在福州、浙江等地新开“快餐厅”！主打现炒现做的“自选模式”，人均15元！纵观各大商超最近的新动作，不难看出今年似乎格外重视餐饮板块。像是宜家也在大连、上海等地宣布推出88元自助晚餐。那究竟永辉的快餐厅有着怎样的新模式？它的杀入又是否会搅动如今早已内卷严重的快餐赛道？01永辉新开“自选快餐厅”，人均15元！对于年轻人来说，如今哪里有性价比，哪
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如今，餐饮市场上关于“炖品”的品类大致也以炖汤为主，只不过，炖的内容和形式都有了些许变化。我们发现，其中有四个趋势值得关注，且每种都已经出现了一批比较有竞争力并不断发展壮大的细分品类或品牌。 文：赵娜来源：筷玩思维（ID：kwthink）在疫情管控刚解除时，全国的小“阳”人们还都在康复期，关于恢复期要不要喝鸡汤的观点，在网上引起一番探讨。一方说，阳过之后身体虚弱，一碗清淡滋润的炖鸡汤是最好的补品，
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文：冬梅来源：子弹财经（ID：zidancaijing）2025年开年，就刮来了几股消费新风。元旦假期，尽管假期不长，但许多人仍然选择了出游，或者与三五好友相约看电影，或者就近找古镇拍国风写真，或者去东北、西北玩雪……大牌化妆品、大牌包包或许不再买，进而选择了国货平替，但再苦也不能苦了自己的心灵。“买手机、平板有补贴了！”的消息，让许多人翘首以盼，有没吃到“国补”的在懊悔，也有想换手机的人在翘首以
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近年来，伴随经济的发展与市场的变化，消费者的需求日渐多元化、个性化，越来越多的乳企也将目光聚焦在细分赛道上。 来源：新乳业（ID：newdairy）以酸奶品类为例：有这样一家企业，凭借“宽度一公分，深度十公里”的发展理念，聚焦低温酸奶，研发出蒙古族酸奶、天边的额吉、八旗菌凝酪等一系列草原特色酸奶产品，挺进一线市场，赢得了众多经销商和消费者的青睐。它就是来自“中国草原酸奶之都”乌兰察布的内蒙古兰格格
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来源：凯爱瑞KERRY（ID：Kerry-China）1月9日下午，凯爱瑞×魔镜洞察 2025中国风味图谱线上发布会圆满结束。这份风味图谱以凯爱瑞集团的全球化研究为基础，结合来自魔镜洞察电商平台销量数据，Innova食品饮料新品数据，以及凯爱瑞中国市场月度包装食品和餐饮新品追踪、专家深度访谈及座谈会、定制化调研等研究方法制定。呈现了软饮和酒水，乳制品、茶和咖啡，甜味零食，咸味主食，咸味零食五大品类
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文：谢媛媛来源：镜观台（ID：JINGGUANTAICN）休闲零食头部品牌良品铺子、三只松鼠卖不动了。2023年Q3财报显示，良品铺子前三季度实现营收59.99亿元，同比下滑14.33%；净利润为1.91亿元，同比下滑33.43%。三只松鼠2023年前三季度营收为45.82亿元，较2022年同期的53.33亿元下降14.07%。这是自2021年三季报以来，三只松鼠营收连续三年下滑。消费者不买账，根
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文：山核桃来源：财经无忌（ID：caijwj）对于零售这门古老的生意，中国企业界的态度正分裂成两股阵营。一类是乐观派，比如名创优品创始人叶国富。2021年4月，他在胖东来吃了一次午饭，发现这里的包子很好吃，“比五星酒店还好吃”。当时没有人能料到，这个把名创优品开向世界的人会在三年后花近63亿收购永辉，尽管外界曾反复将这笔收购看作是一场豪赌，但叶国富本人坚信“看不懂就对了”。另一类则是悲观派。盒马前
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文：司凡星来源：新零售商业评论（ID：xinlingshou1001）5年前，瑞幸全方位掀桌咖啡界，将国内咖啡带入了快节奏、低单价的新场景。5年后的今天，瑞幸已成为中国首家万店连锁咖啡品牌，门店数量突破16000家。对于整个咖啡行业而言，瑞幸的珍贵之处，不仅是其书写了涅槃重生的江湖神话，更重要的是，它加快催熟了国内的现制咖啡市场，影响了国内咖啡用户的消费习惯。作为挑战“前辈”的后来者，瑞幸被打上“
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文：与霜来源：食业家（ID：shiyehome）继盒马与如果联合研发的HPP红心苹果汁的供不应求后，盒马“苦瓜苦不苦”、“特小凤西瓜汁”、“流星蜜瓜汁”等HPP果汁也快速走入大众视野。有数据显示，“特小凤西瓜汁”首日销量同比增长339%。随着盒马HPP果蔬汁的爆火，一同出圈的还有背后的供应商——维果清。盒马背后的“隐藏大佬”2020年，维果清HPP果蔬汁产品入驻盒马鲜生超市。2022年， 盒马与“
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当前国内实体零售市场正在发生深刻变化，在“硬折扣”风潮竞争加剧的当下，基于社会经济发展情况、基于本地进行的新增量探索，值得关注。 文：止戈来源：龙商网超市周刊（ID：cacszk）“当前零售行业的底层逻辑正在发生深刻变化。”首都经贸大学教授陈立平说。陈立平教授认为，这种变化来自于人口结构变化，来自于家庭结构变化，来自于经济发展阶段的变化。“目前，年轻独居化、家庭少子化和老龄化正深刻改变零售行业的发