乐竞体育app官网入口-麦当劳和白象，盯上同一个黑红顶流

文：郑晓慧来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）不知道大家有没有发现，一些看似小众的节日，每年都会准时“屠榜”热搜。比如2月24日的“世界讨厌香菜日”。从2022到2024，“世界讨厌香菜日”已经连续3年在微博掀起一场“腥风血雨”，每年相关话题的阅读量都会破亿，讨论数也会超过10万。不少品牌也会瞅准这一年一度的好时机，趁机推出香菜新品，然后走上热度的巅峰。对此，《DT商业观察》决定盘点一下

乐竞体育app官网入口-百胜中国第三季度营收30.7亿美元；海底捞入驻比亚迪生产基地

百胜中国第三季度经营利润3.71亿美元，为历史最高季度；海底捞入驻比亚迪生产基地。详情请看红餐网《每日餐讯》。头部企业动态百胜中国第三季度营收30.7亿美元，为历史最高季度红餐网消息，11月4日，百胜中国控股有限公司发布2024年第三季度财务业绩报告显示，该公司总收入达到30.7亿美元，为历史最高季度；经营利润为3.71亿美元，核心经营利润同比增长18%。财报数据显示，截至9月30日，百胜中国门店

乐竞体育app官网入口-新观念、新需求“催生”餐饮竞争新逻辑

过去一年，伴随着消费需求和观念的改变以及行业竞争加剧，餐饮业迎来了结构性调整的新浪潮：连锁化率进一步提升、消费场景持续创新、赛道聚焦的同时伴随着分化、“出海”与“下沉”并进……根据国家统计局数据，2023年，全国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%，餐饮增速领跑其他消费类型。与此同时，餐饮业潮流涌动，每一天都在上演着“优胜劣汰，适者生存”。乡村基董事长李红曾直言，前30年，餐饮行业赚钱相对容

乐竞体育app官网入口-喜茶首次亮相进博会，携手SGS推动新茶饮健康化高质量发展

11月6日，第七届中国国际进口博览会在上海盛大举行，喜茶携低GI创新产品首次亮相进博会舞台，并与全球公认的第三方服务机构SGS通标标准技术服务有限公司（简称SGS）现场签署战略合作协议，双方将在新茶饮品质、营养与健康领域展开合作。喜茶低GI产品减脂小奶茉亮相进博会双方合作始于2019年，SGS为喜茶提供了包括原辅料及产品检测、门店卫生审核、营养成分测试、法律法规咨询等在内的服务，为喜茶在打造“新茶

乐竞体育app官网入口-餐饮发展新周期，长沙品牌何以破局？

近年来，长沙凭借网红城市的魅力，成功吸引了众多游客的目光。而湘菜，作为湖南最具特色的城市名片，占据了举足轻重的地位。2023年湖南餐饮收入超2500亿元，同比增长12.3%。红餐大数据显示，截至2024年11月，全国湘菜门店超11万家，市场规模超2000亿元，其中，湖南省的湘菜门店近3万家，约占全国总门店数的27%，是表现最为强势的菜系之一。美食和文旅的交织下，长沙餐饮如何撬动城市新流量？餐饮品牌

乐竞体育app官网入口-预制菜龙头频遭股东减持，前三季度亏损超2800万 | 供应链周报

精选本周内平台、行业、品牌动态与热点趋势，让您十分钟读懂餐饮供应链领域的最新动向。本周看点：1、惠发食品频遭股东减持2、CAYE咖爷科技完成近亿元融资3、老恒和酿造CEO辞任4、新巨丰重大资产重组获国家市场监督管理总局允许5、莲花控股拟1.1-1.5亿元回购公司股份6、南侨食品10月净利润同比下降48.92%7、温氏股份10月肉猪养殖综合成本降至6.7元/斤左右8、海欣食品募投项目延期9、总投资3

乐竞体育app官网入口-拌饭店，为什么越开越多了？

餐饮市场上掀起了一股拌饭热。企查查数据显示，截至今年10月底，全国拌饭相关餐企的注册量超过5500多家，已接近去年全年水平。而在2022年时，全国新增的拌饭相关餐企还不足4000家。拌饭品类为什么能实现逆势增长？一方面，拌饭的市场接受度高，口味又多样，且人均消费多在20-30元之间；另一方面，国内拌饭供应链已相当成熟，不管是米饭、酱料、泡菜、肉类食材……都已经能稳定供应。供应链端成熟，可复制性又强

乐竞体育app官网入口-2024年10月餐饮月报：新品秋冬氛围浓厚，品牌积极推副牌

导语2024年10月餐饮行业观察报告正式发布！本报告除了为你剖析2024年9月餐饮行业景气指数以外，还会为你揭晓2024年10月红餐指数百强榜与2024年10月餐饮行业产品上新风向、品牌开店情况、融资上市新动态、餐企大动作以及行业大事件……本文看点：1.餐饮行业景气指数解读2.2024年10月红餐指数百强榜3.茶饮、咖饮、面包烘焙、火锅品类2024年10月上新产品速览4.10月餐饮领域融资事件、餐

乐竞体育app官网入口-“寻找好食材”倡导活动——熊喵来了品牌9周年暨品牌升级发布会隆重启幕

红餐网消息，近日，一场别开生面的“寻找好食材”的倡导行动在北京启动。来自全国各地的宾客们齐聚一堂，共同踏上了一场“一心寻找好食材”的美食探索与践行可持续发展理念的深度交流之旅。此次活动由“熊喵来了”品牌发起倡导，并得到中国烹饪协会及中国连锁经营协会的肯定，“熊喵来了”品牌的特邀嘉宾、美食纪录片导演陈晓卿先生以食材探寻伙伴的身份参与，与“熊喵来了”共同分享寻找好食材的探索和历程。随着消费品质的提高，

乐竞体育app官网入口-华莱士3年开10000家门店背后的秘密

合伙制、师徒制、赛马制，是提升组织力的三大神器。本文为福建金小蜂律师事务所合伙人、餐饮合伙制专家洪凤平律师“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录，红餐网整编发布。福建福州，是餐饮合伙制的发源地。在福州，几乎所有的餐饮企业，尤其是连锁品牌都是采用合伙人机制，开出了百店千店，其中华莱士遥遥领先，目前2万多家门店。金小蜂是唯一服务华莱士总部14年的律所，我们非常荣幸参与了华莱士从1000多家到2万