乐竞体育app官网入口-一批餐饮店正率先“抛弃”商场

　　客流量不似从前、昂贵的入场租金、被强制参与活动……高压之下，一批餐饮人正“逃离”商场。　　01.　　连夜跑路？一批餐饮店率先“抛弃”商场　　近日，消费者在社交媒体发帖称，其到北京丰台永旺梦乐城漫咖啡消费时，发现大门紧闭，门口还张贴着由商场落款的《漫咖啡退店公告》，指出该门店于10月13日晚擅自离店。　　10月28日，红餐网在美团App查询到，该门店处于“暂停营业”状态。　　除了擅自闭店，红餐网

乐竞体育app官网入口-喜茶·茶坊在上海开出首店，推出蝶恋花、白玉颜两款全新茶底

喜茶·茶坊上海首店延续对于茶文化的探索，为上海消费者带来了纯粹的茶韵风味和雅致的空间体验。 2月6日，喜茶新业态——喜茶·茶坊在上海环球港开出首店，并在原有鲜萃精品茗茶产品基础上，同步推出应用包括蝶恋花、白玉兰两款全新茶底在内的5款新品。同时，上海喜茶·茶坊上线招牌产品买一送一、茶坊周边赠送等产品体验活动，吸引了众多消费者到店打卡。作为喜茶回归茶的全新业态，喜茶·茶坊自广州首店开业以来一直备受关注

乐竞体育app官网入口-与“日本核污水”正面battle，蜜雪冰城赢麻了

文：王晖来源：品牌观察报（ID：pinpaigcbao）因在小票上点名日本核污水事件遭博主声讨，蜜雪冰城又上热搜了。就在最近，有网友发现在蜜雪冰城点单的饮品，购物小票上写了“日本仅占地球的0.1%，却毁了71%海洋”的备注，直接点名日本核污水事件。▶图源：新浪微博消息一出瞬间引发广泛舆论风波，有博主声讨蜜雪冰城用糖毁了中国年轻一代的身体，于是不同阵营之间也在社媒平台展开了唇枪舌战。不过有中立的网友

乐竞体育app官网入口-《云南米线发展报告2024》：门店数近3万家，生烫牛肉米线成新风口

近日，红餐产业研究院联合美鑫食品发布了《云南米线发展报告2024》（以下简称为《报告》）。《报告》显示，近年来，米粉赛道稳步发展。据红餐大数据，2024年米粉市场规模预计超过800亿元，同比增长13.1%。其中，云南米线凭借多元的口味、独特的地域文化，成为地方米粉的一大代表。具体表现为，云南米线的企业数量较多。据红餐大数据，截至2024年11月，全国米粉（含米线）门店数超42万家，其中云南米线门店

乐竞体育app官网入口-“药食同源”风潮下，这个原料或将迎来爆发期！

文：Fiona来源：食研汇FTA（ID：FTA_21FOOD）2023年11月17日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局联合发布《关于党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》，铁皮石斛、党参等9种物质被纳入食药物质目录。在“药食同源”的风潮下，业内对铁皮石斛的应用程度逐步加深，其规模化量产的脚步正在加快。图源：国家卫生健康委铁皮石斛，在《中国药典》（2020版）收载，为兰科植物铁皮石

乐竞体育app官网入口-全国门店超52万家！烧烤行业开始不赚钱倒贴钱了？

烧烤已成红海市场，品牌如何建立差异化优势？5家烧烤品牌分享了自身的经营心得。本文为“2024第四届中国餐饮品牌节”圆桌论坛环节实录，略有删减，红餐网整编发布。在地方文旅和夜经济的推动下，烧烤赛道持续火热。红餐大数据显示，2024年全国烧烤市场规模预计达2806亿元，同比增长14.9%，截至2024年9月，全国烧烤门店总数超52万家。入局者众，但烧烤行业同质化严重，季节性、地域性等特点以及供应链等问

乐竞体育app官网入口-超500亿热钱涌入，食品饮料哪条赛道最吸金？

2023年都有哪些食品饮料项目融到了钱？谁还在出手？谁又拿到了大钱？2024年哪些食品饮料赛道有大机会？ 来源：立夫食话（ID：lifu_talk）民以食为天，在消费的几条大赛道里，食品饮料可以说是最大的基本盘。虽然整体事件数有所下滑，但依然出现了中粮福临门这样百亿级的融资项目，还有大批巨额融资涌向调味品和供应链赛道。在大米、白酒、乳品领域，也不乏企业成功IPO，可以说既为后续的收并购打下基础，也

乐竞体育app官网入口-消费者才是真正的“老板”，做餐饮不赚钱，要跟他拿答案

　　品招时代，要用愿景来驱动加盟商。　　本文为亚洲吃面公司发起人胡传建在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录，红餐网整编发布。　　今天想跟大家分享一下连锁餐饮品牌的传建系统。品牌传建是什么？就是做品牌的传播与建设。　　那么什么是品牌？品牌首先定义的是“我是谁”；营销是什么？营销是传递“我是谁”，突出产品和服务的特点，吸引消费者来购买；运营是什么？就是证明“证明我是谁”。其实品牌、营销、运营

乐竞体育app官网入口-地摊经济爆火，餐饮摆摊却难“暴富”

“日收入流水稳定在1500-2000元。”“一天卖3000串，两个月赚7万。”“摆摊卖小吃，三个月还清了19万债务。”……社交平台上，摆摊干小餐饮的造富故事层出不穷。截至10月22日，小红书上，关于“小成本摆摊卖什么好吃的”“小吃摊创业小项目”相关笔记超过100万篇。抖音上，关于#餐饮摆摊 的相关视频播放量也有398.3万次。餐饮通常被认为门槛较低的行业，而摆摊干小餐饮，更被视为低成本、投资少、风

乐竞体育app官网入口-2024上哪儿抢年货？抖快书受品牌青睐

文：范文来源：奇偶派（ID：jioupai）随着春节假期的临近，各大品牌的春节花式营销战役也逐渐拉开帷幕。最近这段时间，就陆陆续续有品牌采用推出新春大片、上新龙年限定款式、融入传统非遗文化等营销手段，想在这个特殊节点提前释放活动信息抢占一波势头。据阿里数据显示，在年货节的购物大潮中，18-34岁的年轻群体购买占比达到了58%，年轻人在家庭中的话语权与日俱增，已成为年货最核心的购买力。主体的变化，也