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来源：食部尚书（ID：shibushangshu）在罗兰加洛斯，中国选手创造了历史。在长期被外国运动员统治的网球赛事上，21岁郑钦文一路过关斩将，凭借过硬的实力和拼搏韧性，成功夺得奥运会金牌。“逆转女王”是郑钦文在本届巴黎奥运会上拿下的除“奥运冠军”之外的最大标签，她的夺冠也让更多的人认识了这位年仅21岁的中国网球新生代。在16进8时，面对美国选手纳瓦罗，她先失一盘，而后完成逆转，整场比赛耗时超3
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【温馨提示】第七届iSEE全球奖报名通道正式开启，参奖请咨询文末联系人。9月19日下午，第七届iSEE全球奖启动说明会暨【平行时空的赏味之旅】限定展在上海市虹口区北外滩顺利举行，此次活动不仅标志着iSEE全球奖这一国际化奖项的全新启航，更成为了促进中国与全球食品行业交流互融的重要桥梁，进一步推动了中国文化的输出与全球创新思想的引进。此外，iSEE全球奖启动会——意大利站将于10月举办。国际视野，权
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文：响马来源：新零售商业评论（ID：xinlingshou1001）前段时间，太二酸菜鱼卖35元快餐的消息冲上热搜。据媒体报道，今年5月，太二酸菜鱼宣布在广州、深圳、上海和厦门四座城市开设专供外卖的“卫星店”。和海底捞此前开出的“卫星店”一样，太二这几家新开的门店整体面积较小，相当于外卖档口，不设置食堂，且推出了比客单价更低的单人、双人套餐，售价大概在35~50元。图源太二酸菜鱼与此同时，“太二酸
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文：高越来源：雪豹财经社■不限量吃到饱的平价自助小火锅，正在席卷一二线城市大大小小的商场，以高客流量、高净利润率冲击其他餐饮业态。■自助餐昔日的标签是高端、贵价、小资，但现在，自助餐最重要的关键词是便宜管饱、无限畅吃。■房租、人力和食材，是自助餐成本三座大山。通过节省成本，即使是30元的平价自助也依然能赚到钱。工作日晚7点，北京朝阳区的一家万达广场内，最热闹的餐厅是40元的火锅自助农小锅。回转台边
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2025年，益生菌行业正步入一个全新的发展阶段，微康益生菌凭借其卓越的产品力和强大的供应链体系，在市场中异军突起，以每公斤仅350元的震撼价格，推出了万亿活性专利菌粉“买一送一”活动，迅速引爆市场，成为行业的焦点。图片来源：微康益生菌公众号微康益生菌的这一市场壮举，得益于其多年坚持的研发积累和2024年成功投产的三期菌种智能制造基地。三期规模化智能智造菌种工厂项目总投资15亿元，其中研发投入超5亿
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文：任子勋来源：AgeClub（ID：AgeClub）餐饮消费人群中，银发人群占比将逐步提升。十年前，我国60岁及以上人口为2亿，总人口占比14.9%。十年后，60岁及以上人口数量将突破4亿，总人口占比超过30%。银发人群对食物营养、软硬程度等方面有着特定需求。该开发怎样的产品，需要为老人提供怎样的服务，餐饮企业在方方面面将面临全新挑战。如何把握市场机遇？日本快餐连锁品牌吉野家提供了一个范本。在重
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文：和二来源：联商网（ID：lingshouzixun）2020年，盒马初次试水前置仓模式，铺设了超70家盒马小站，后续更是将其转型为社区超市盒马mini。当时盒马宣称，盒马mini是生鲜电商的终极模式。其后不久，前置仓模式很快就被盒马放弃。如今盒马再次启动这一项目。无独有偶，美团自营即时零售业务小象超市开设超过680个前置仓，山姆的近500个前置仓也运营的风生水起，包括永辉、物美等也开始入局或加
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文： 聂敏来源：笔记侠随着门店数量迈入 20000 家，瑞幸开始顺手做起了茶饮。8 月 11 日，瑞幸官宣刘亦菲为瑞幸咖啡全球品牌代言人及茶饮首席推荐官；而早在一周前，瑞幸推出了 “轻轻茉莉·轻乳茶” 新品。至今，这款轻乳茶产品首周销量已经突破 1100 万杯。从创立到 10000 家门店，瑞幸花了五年半。而再多10000家门店，瑞幸仅用了 13 个月。曾经熟读星巴克传奇的创业者们，开始复盘瑞幸的
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文：揭书宜来源：第一财经（ID：cbn-yicai）在北美地区，星巴克（Nasdaq：SBUX）门店或不再允许所有人进入。据外媒报道，当地时间1月13日，星巴克宣布，将改变其欢迎任何人无需购买商品也可进入门店的政策。新行为守则将于月底前在所有北美公司自营门店张贴，对顾客引入更严格的规定。更新后的政策禁止扰乱秩序的行为，如吸毒、吸烟、乞讨等。它还要求顾客购买商品才能使用店内设施，包括卫生间。星巴克发
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文： 苏苏来源：第一食品资讯（ID：cdsspaqxh）今年6月，农夫果园100%番茄汁20周年升级回归，和消费者来了一场双向奔赴；1月，统一推出NFC100%番茄汁新品“爱尚番茄”，值得注意的是，这并不是统一第一次推出番茄口味产品，早在之前，统一就推出了“怡赏”100%番茄汁和番茄口味方便面“茄皇”；甚至还有仅成立2年时间不到的番茄品牌一颗大™在去年双十一期间，1个小时卖空20万盒。为何番茄这一