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03月
据媒体报道，深圳市的一家娃哈哈现制茶饮店宣布，因持续亏损而决定关停。这家店铺的加盟商表示，经过长时间的亏损和公司战略调整，娃哈哈奶茶已不再继续推广茶饮业务。值得关注的是，上述娃哈哈奶茶店为娃哈哈全国范围内的最后一家门店。该门店的关闭预示着饮料大厂娃哈哈将终结其跨界现制茶饮的“副业史”。同期，“茅台冰淇淋将全面退出冰淇淋市场”在业内传播。新年来临、中国传统年关将近之际，食品赛道的跨界潮或正迎来一波落
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03月
文：嘴嘴来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）不知道从什么时候开始起，炸鸡的想象力比我的工资还贫瘠。点外卖输入“炸鸡”二字，结果除去肯麦两大巨头，一眼望去全部都是酱多多、粉满满，色彩饱和度堪比b级片的韩式炸鸡。价格吊打老式炸鸡，腻口程度远超美式炸鸡，于是你越想越不明白，韩流都进入寒潮了，怎么韩式炸鸡还是外卖的king？这还不够，和韩式炸鸡有着直系血缘关系的【延吉炸鸡】正在“进
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03月
文：吴文武来源：新品略财经（ID：nbscaijing）做了很久超市梦的辛巴，喊出要花15亿开超市，说山姆很容易被超越，还曾拜师胖东来，一个头部网红直播带货主播正在探索下一步。辛巴要花15亿开超市进入2025年，零售行业重磅新闻不断，先有阿里巴巴出售高鑫零售，后有于东来晒胖东来2024年达到169.64亿元的新高业绩，最新是头部直播带货主播辛巴高喊杀入超市赛道。《新品略财经》关注到，1月3日，“辛
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03月
“奶茶成分曝光！网友不淡定了”“奶茶里的科技秘密被揭开”“比植脂末更狠，网友炸锅”……近日，一款被众多头部茶饮品牌使用的饮品原料“冰勃朗”非氢化基底乳，被一则视频推至风口浪尖。万万没想到，踩着2024年尾巴来的最后一个话题“非氢化基底乳”，影响力能延续到新的一年。但是在食品相关从业人员看来，这根本“不算问题，而是进步”。植脂末、非氢化基底乳，对谁的影响最大？ 2024年12月末，知名测评博主发布了
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文：盒小编来源：盒马情报局（ID：gh_12dd83ae4cd1）一直嚷着让我们去开店的小伙伴们看过来！这两天，盒马闪现哈尔滨红专街早市，把真正的南方小土豆、广西砂糖橘、山西小陈醋还有本地的东北蔓越莓带到了网红早市。和这些各地特色商品一起去的，还有榴莲千层、红心苹果汁、草莓生牛乳、黑松露芝士帝王蟹腿······从「尔滨」开始，盒马将在重庆万州、河北唐山等城市举办50场「新春快闪活动」，提前把优质年
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文：掌温来源：全球烘焙指南（ID：hbdr001）“中国奶茶第一股”香飘飘，近日在杭州西湖湖滨银泰步行街开设了全球首家线下门店，瞬间引爆社交媒体。微博、抖音、小红书上，“香飘飘地球首家奶茶店开业”“香飘飘开奶茶店9元一杯奶茶”等话题热度飙升直冲热搜。◎图片源自小红书 我姓福呀即使是工作日，店内也排起长龙，不少消费者甘愿等待超过2小时，只为尝鲜这杯9元的经典美味。更有顾客特意从全国各地赶来，只为一睹
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文：吴晓薇来源：创业最前线（ID：chuangyezuiqianxian）近期，百威对旗下多款产品的供应价格进行调整，每箱提价3-7元。事实上，在2024年啤酒市场传统旺季的第二、三季度，组合装和非组合装啤酒产品的百毫升均价都低于2023年同期水平。为何百威在淡季选择提价？回顾2024年，啤酒行业旺季遇冷。面对市场消费疲软、消费者习惯改变、行业竞争加剧的多重困境，曾经稳坐国内高端市场龙头宝座的百威
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03月
文：杨伟来源：斑马消费（ID：banmaxiaofei）20年前，洋河股份通过恰到好处的混改，激活市场机制；推出洋河蓝色经典，作为高端化的抓手；并改革经销体系。最终强势突围，从一个并不突出的地方酒厂，成长为中国白酒老三，与茅台和五粮液相提并论。这20年来，白酒行业历经跌宕起伏，风云变幻之间，泸州老窖、山西汾酒等老巨头，找到了新引擎，对洋河股份形成了汹汹的追赶之势。2010年，洋河股份以一己之力，将
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03月
郭谨一操盘下的瑞幸：一年开万店，3亿用户，300亿营收，9块9不算价格战，咖啡市场还要再涨十年 文：杜仲来源：观潮新消费（ID：TideSight）截至2024年最后一天，窄门餐眼数据显示，瑞幸咖啡门店数量为21410家。而在12月初，瑞幸咖啡联合创始人、董事长兼CEO郭谨一在中欧EMBA内部课程的分享中提到，瑞幸门店数量已经超过22000家，有3亿+客户，月活7985万。2020年4月，瑞幸自曝
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03月
据艾媒咨询发布的《2023-2024年中国休闲食品产业现状及消费行为数据研究报告》显示，从2010年到2022年中国休闲食品行业市场规模持续增长，从4,100亿元增长至11,654亿元。预计2027年中国休闲食品行业市场规模达12,378亿元。而春节期间向来是各品牌提升增量的关键时间节点。面对即将到来的春节营销竞争高峰期，乐事薯片把握住了中国消费者的情绪触点。多年来，深耕中国市场的乐事，不但在多样