乐竞体育app官网入口-茶饮、乳品、零食都在看的低GI，我们整理了30+解决方案

来源：Foodaily研究院奈雪的茶前段时间推出使用D-阿洛酮糖的升级版瘦瘦小绿瓶，GI值仅37，引发行业和市场热议。据咖门报道，该产品在十一期间成热销爆款。而在去年，霸王茶姬打出的低GI标识已让大众集中关注低GI概念，并引起了对低GI概念的广泛讨论。图片来源：奈雪的茶不止茶饮，过去两年，低GI食品的热度在全行业持续升温。早期以特医食品为主，但如今，零食、乳品、主食、代餐乃至功能性食品企业纷纷入局

乐竞体育app官网入口-超280亿，星巴克中国业务60%股权花落博裕：将通过合资公司运营，总部仍在上海，目标增至2万家店

超280亿，星巴克中国业务60%股权花落博裕：将通过合资公司运营，总部仍在上海，目标增至2万家店 来源：小食代（ID：foodinc）11月3日，星巴克宣布与博裕投资战略合作，双方成立合资企业，共同运营星巴克在中国市场的零售业务。据此，星巴克今天预计其中国零售业务的总价值将超过130亿美元（折合人民币约925亿元）。这意味着，在进入中国大陆26年后，星巴克为这一全球第二大市场找到了全新的合作伙伴。

乐竞体育app官网入口-淄博跑出一个区域冠军，卖羊奶做到山东第一

截止到2024年，该公司已打透山东市场，仅在大本营淄博，其就布局了1000多个配送站，2000多个社区。 文：黄晓军来源：山东青庐（ID：sdqingluhui）万万没有想到，作为一个拥有百年产业沉淀的重工业基地，淄博居然跑出来了一家消费级龙头。更没想到的是，淄博2022年新入围了160多家农业产业化市级重点龙头企业，而这家公司，居然是唯一的一家乳企。同期，他还被山东省科学技术厅、山东省财政厅、山

乐竞体育app官网入口-蒙牛「出海」记：从一个冰淇淋说起

文：张果来源：窄播（ID：exact-interaction）在印尼，随便打开一个零售店的冰柜，大概率都放有艾雪（Aice）冰淇淋。不仅在首都雅加达，在印尼乡村也是如此。这个由蒙牛员工创立的雪糕品牌自2015年创立，迅速在印尼市场占据首位，并扩展至菲律宾、越南等多个东南亚国家，是隐匿的冰淇淋「出海冠军」。艾雪的出海故事，不仅是一个品牌的出海历程，也是蒙牛「再造一个蒙牛」战略的重要组成部分。据报道，

乐竞体育app官网入口-除了红杉，春华也进了星巴克的决赛圈

文：刘燕秋来源：投中网（ID：China-Venture）星巴克中国的买家进一步锁定了。据了解，星巴克已将博裕资本、凯雷集团、殷拓集团（EQT）与红杉中国等列为其中国业务出售的最终候选方。这四家已于上周收到卖方发出的确认函。这笔收购案已在最后一轮谈判阶段，将在10月底前敲定结果。另外投中网独家获悉，春华资本也是进入本轮的竞购方之一，也有概率与其他机构合作参与。据了解，此前包括高瓴资本、博裕资本、信

乐竞体育app官网入口-锅圈小炒新店曝光：社区央厨，机器人炒菜

文：商仲永来源：零售圈（ID：retailsphere）《零售圈》了解到，火锅烧烤食材连锁企业锅圈食品将推出“锅圈小炒”项目，通过机器人“现炒”，打造社区商业“烟火气”新范式，全国首家门店将于2026年1月6日在郑州开业。机器人炒菜，回归现炒鲜卖现炒是核心，主打一个新鲜，机器人炒菜是亮点，主打一个效率。“下班掂俩菜，全家都喜爱。”这是锅圈创始人、董事长杨明超对锅圈小炒的期待。据了解锅圈小炒将探索以

乐竞体育app官网入口-这么多竞购者，星巴克为何选择了博裕？

文：辰来源：食品饮料绿皮书（ID：olivefooddrink）如今，历经数月的谈判，博裕投资从众多竞购者中脱颖而出，即将接手星巴克中国业务的多数股权。这也意味着，深耕中国市场26年后，星巴克选择了将旗下最大国际业务板块的控股权交到本土合作伙伴手中，或开启星巴克中国转型与发展的全新篇章。星巴克正式官宣！2025年11月4日，星巴克咖啡公司正式宣布与另类资产管理公司博裕投资达成战略合作，双方计划成立

乐竞体育app官网入口-“南菜北运”，小象超市如何“千里锁鲜”？

文：老刀来源：联商网（ID：lingshouzixun）民以食为天。生鲜赛道的竞争越来越激烈，如何确保高品质供给则是核心要旨。中国幅员辽阔，地大物博，这也造成了南北方对生鲜蔬菜的消费差异。南方居民餐餐可食的绿色叶菜，却因为时令和供应链原因，难以抵达秋冬时节的北方。为了解决北方市民的鲜蔬需求，小象超市借助即时零售供应链优化，以“反向供应、品控前置”的寻鲜理念，并率先在产销全流程引入推广国际领先的控温

乐竞体育app官网入口-从概念萌芽到市场破局，日本功能性食品的半世纪风云

文：马白果来源：FDL数食主张（ID：foodatalink）回溯近半个世纪，特别是平成时代（1989年）以来的三十年，日本功能性食品市场经历了一场从概念萌芽到蓬勃发展的巨变。这不仅是产业的升级迭代，更是消费者健康理念深刻变革的缩影。在此期间，无数健康潮流在媒体聚光灯下昙花一现，某种成分因电视节目一夜爆红，迅速从货架消失，却又被下一波热潮取代，周而复始。这种短暂的爆品现象，映射出消费者对健康的渴望

乐竞体育app官网入口-什么是商品开发？为什么说多数超市只有“商品采购”没有“商品开发”？

供应链端的改革持续深化，业内对商品的重视程度也日益提高，但“商品开发”这一关键环节，似乎还未走进大众视野。 文：李新怡来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）国内零售业其实较少有“商品开发”的概念，对“商品开发”的认知也长期停留在“商品采购”的模糊边界中，但两者并不能划等号。区别于传统商品采购的“被动筛选”，商品开发多了一些“主动创造”，它要求采购不仅要“进好货”，更要“卖