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06月
“三生万物”大会上的唢呐与交响，既是庆祝的重生序曲，也仿佛是迎接更复杂战斗的集结号角。 文：李佳琪来源：商业弧光通过饮食、运动等方式增重后，三只松鼠创始人、CEO章燎原的体重终于超过了100斤。在2019年~2023年业绩持续下滑的四年间，章燎原曾数次经历体重骤降。六年前的2019年，三只松鼠年营收达到120亿元，所有人都认为这将是未来持续增长周期的起点。但打击骤然而至：在接下来的四年里，三只松鼠
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06月
文：徐美慧来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）当瑞幸、库迪以“9.9元一杯”的价格战搅动中国咖啡市场，中国贵价咖啡品牌的日子，似乎都不太好过。星巴克在中国的同店销售额连续4个季度下滑，2025财年第二季度才有所改善；M Stand、Seesaw等精品咖啡店在过去一年被频频报道关店。根据极海品牌检测，Seesaw在2022年的全国门店数高达164家，今年7月全国门店数只有44家。与之形成鲜
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06月
文：李子溪、陆加一来源：雪豹财经社（ID：xuebaocaijingshe）预制菜，仿佛一座冰山横亘在中国互联网上。冰山之上，有消费者喊打，有商家避而不谈，“现制现炒”的招牌随处可见。冰山之下，越来越多的料理包遮遮掩掩地出现在餐厅后厨，国内预制菜市场规模在3年内翻了一番。在一些消费者的认知中，预制和非预制，已经取代川鲁苏粤闽浙湘徽的菜系之分，超越老字号、连锁店、街边摊的风格不同，成为最重要的评价标
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06月
文：张思遥来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）7月9日，上海清美集团在百联西郊购物中心开出旗下首家生鲜标超。门店以“品上生活”为独立品牌，物业面积5888平方米，共经营6800多个SKU，覆盖生鲜、烘焙、熟食、食品、百货等品类。据清美集团官方表示，品上生活定位为一个集农场直销、新鲜现做、场景体验、全渠道销配为一体的鲜食生活体验店，宣称自种、自养、自产、自销。例如鲜食品类
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06月
文：Lyra Liu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）一个简单到直接以数字命名的品牌，却能从日本火到全球，征服全世界的“酒鬼”。不仅每秒卖出24瓶，一年狂销 2.5 亿升，三年卖成全球第二，还创造了吉尼斯销量纪录，让全球低度酒爱好者为它痴狂！没错，说的正是三得利旗下的低度酒品牌-196。如今，这款现象级低度酒在国内再度引爆话题，还持续霸榜抖音鸡尾酒品类榜单21天。最近 ，
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水獭吨吨近日联名咖啡品牌永璞，共同推出以“一杯果咖入盛夏”为主题的「柠C美式DIY套装」，该套装旨在为消费者提供一种便捷、健康的自制果咖方式，轻松打造0糖0脂、酸甜沁爽的柠C美式咖啡，为燥热夏日注入满满活力。柠檬+咖啡作为时下果咖饮品的热点之一，此次联名推出的「柠C美式DIY套装」的核心在于其便捷性和健康的属性。套装内包含水獭吨吨明星产品「百香柠柠鲜萃液」与永璞「浓缩咖啡液」。用户无需复杂操作或专
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06月
文：桂湘来源：红餐网（ID：hongcan18）“这是超市还是餐饮店？”“超市成打工人饭堂！”“火锅店、烤肉店变生鲜超市！”……红餐网观察发现，在北京、上海、广州、成都等全国多个城市，一批“超市食堂”和“餐饮超市”正悄然兴起。这些超市和餐饮店，不仅直接打破彼此的边界，甚至还互相借鉴起对方的经营模式。这一系列的创新布局的背后，藏着哪些经营的考量？“餐厅”与“超市”边界正在消失？超市与餐饮店行业打破传
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06月
9月12日，茉莉奶白将正式推出——「针王芒芒椰」。作为茉莉奶白「在地风味」长线策划的第三期产品，此次新品延续在地风味“循着在地脉络，感受风土人情味，探寻东方摩登之美”的思路，聚焦热带小岛风情，以芒果、海南椰子等热带水果风味为媒介，为消费者留存夏季的美好感受。茉莉奶白“在地系列”第一、二期产品“留住夏日”，在地风味的季节叙事茉莉奶白自今年推出“在地风味”系列策划以来，始终以地域人文风情为灵感主线，将
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柠檬风味本身的情绪价值也值得品牌深挖，将其与更具象化的情绪相联系或许可以提高差异化竞争力。 文：梦妍来源：食安时代（ID：shianshidai）柠檬风味是饮品市场一种经久不衰的口味，从经典的雪碧、冰红茶到升级的柠檬汁、冷榨柠檬液等花样百出，直到如今还有不少品牌围绕柠檬风味推新，这不仅证明了柠檬饮品较强的市场接受度，还表现出了广阔的拓展空间。但随着市场竞争愈发激烈，品牌在柠檬风味上的创新空间也被进
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06月
文：Giselle Yin 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：五芳斋 去年中秋，在盒马，我们看到了一个月饼新物种：轻甜米月。Foodaily独家获悉，这款轻甜米月由五芳斋打造，去年与盒马深度合作，独家渠道首发三万盒全部售罄，广受好评，成为其明星单品。在社媒平台，也有网友求补货：“这个真的好吃，但是线下缺货，线上买不到。”今年，盒马对轻甜米月的预订量更是直接翻了一番