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客户留言
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07月
对于品牌而言，想要从植物基酸奶市场中分一杯羹，只会铺市场、做营销还远远不够，要凭的是切实应对挑战的研发能力。 文：颂淮来源：FT食品乳业网自2019年植物基食品在我国掀起发展热潮以来，像植物肉、植物奶都表现出良好的发展势头，但是植物酸奶却非如此。2019年3月，农夫山泉推出植物基酸奶，迅速在行业内引发广泛关注。随后，伊利、蒙牛、三元等众多乳制品公司也陆续推出同类型的产品。然而，由于口感和定价等因素
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按单量计算，小象超市已经是中国自营前置仓生鲜到家市场中，排行第一位的玩家，全国单量最高。 来源：商业观察家（ID：shangyeguanchajia）有市场人士告诉《商业观察家》，前置仓生鲜电商——小象超市的日单量已突破200万单水平线。按单量计算，小象超市已经是中国自营前置仓生鲜到家市场中，排行第一位的玩家，全国单量最高。小象超市目前已开城17座（近期马上将开新城长沙），其中，8个左右主城，其他
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来源：进击波财经（ID：jinbubo）“瑞幸速度”10月30日，瑞幸发布了最新一期的财报数据，在掺杂着消费疲软和餐饮市场整体下滑的声音中，瑞幸交出了一份亮眼的答卷。财报数据显示，2024年第三季度，瑞幸咖啡在总净收入、利润、门店以及用户数据均创新高。第三季度总净收入同比增长41.4%，单季收入首次破百亿，达101.808亿元；美国会计准则下营业利润达15.575亿元，营业利润率为15.3%。最让
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文：半夏来源：第一食品资讯（ID：cdsspaqxh）据界面新闻报道，安井食品的烤肠业务在2023财年的销售额约为8000万，而到最近的2024财年，其销售额预计可达3-4个亿。一年时间，销售额涨了三倍。头豹研究院的数据显示，中国低温肉市场规模呈现出迅猛的增长态势。在2017至2020年期间，其规模从2907亿元一路攀升至4348亿元，年复合增长率达到了14.35%之高，并且按照这一发展趋势预计，
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11月7日，是二十四节气中的立冬。俗话说“立冬补冬”，盒马在立冬当天上架“山八仙”系列，把鲜人参、鲜黄精等一批生长在云贵川大山里的新鲜滋补食材，通过产地直采、锁鲜空运的方式72小时内送上“盒区”餐桌。 春天打“野”，夏天涉水，今年上半年，盒马从天南地北寻得了新鲜的春菜和江南时蔬“水八仙”，让消费者不出百里也能尝到千里之外的美味。秋冬滋补之际，盒马的“生鲜买手”们又远赴吉林长白山、云南楚雄乌蒙
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文：欣仔来源：立夫食话（ID：lifu_talk）中西混血的奶酪馒头，在抖音、盒马悄咪咪卖爆了。馒头里塞进四重奶酪，蒸熟后外皮松软，一口下去满嘴都是奶酪四溢，这样的馒头值多少钱？根据盒马APP，平均一个奶酪馒头卖到3.3元，头部品牌蒸笼头凭借“能蒸能烤会爆浆”的奶酪馒头年销破6000万。这届年轻人，连吃馒头都那么有仪式感。在小红书上，奶酪馒头相关素人笔记随便一发，轻松破千赞。在盒马华东区，季节限定
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文：博雅来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）在京东旗下自营超市“京东七鲜”与前置仓完成融合、并全面上线“击穿价，真便宜不怕比”活动后，11月15日，京东七鲜再次官宣放出狠话：便宜10%！对手敢跟七鲜就敢继续降。即便在此前回应“价格战”传闻时京东七鲜曾指出：没有刻意针对谁，只是做低价。但当下如此充满火药味的表述，无疑将即时零售的商品价格之争推向了新高度，京东七鲜做“低价”的决心同
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文：Doris 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）3月19日，为期3天的第二十八届中国国际食品添加剂和配料展览会（简称“FIC 2025”）圆满落幕。本届展会汇聚了来自全球的1671家展商，吸引近15万人次专业观众，集中展示了食品配料、健康功能性原料、生物技术、加工解决方案等领域的创新突破。在这场行业盛会上，科技与消费需求的深度融合、本土化与全球化的战略碰撞、可持续与效率提
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07月
在餐饮消费中，口味的重要性不言而喻，如何让消费者对品牌“上瘾”也成为餐饮品牌关心的话题。 文：红餐产业研究院来源：红餐智库（ID：hongcanzk）美食不仅带来了味蕾的“盛宴”，更带来了直抵心灵的多感官沉浸式体验。在媒体传播的助推和情绪释放的刺激下，“成瘾性餐饮”逐渐进入人们视线，以高强度的多维刺激、易“上头”的多重口味刷新着美食榜的热度。其中，香辣、麻辣味的川湘菜和川渝火锅挑动着食客的味蕾，充
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07月
文：XX来源：食品饮料绿皮书（ID：olivefooddrink）前九个月，联合利华销售额464亿欧元，同比增长1.3%，基础销售额增长4.3%。其中，第三季度销售额152亿欧元，与上年同期持平，基础销售额增长4.5%。联合利华首席执行官司马翰（Hein Schumacher）在财报中表示，“我们已经连续四个季度实现了销量增长，且增幅不断扩大。每个业务集团（当季）都实现了销量同比增长。在强势品牌带