乐竞体育app官网入口-健康营养・价值共鸣・产品组合聚焦 —— 食饮企业竞争护城河三大支柱

健康营养、价值共鸣与产品组合聚焦，是食品饮料企业构筑竞争优势的三大核心支柱。然而，唯有快速响应、紧跟消费者预期变化，这些优势才能转化为持续增长动能。 文： 科尔尼来源：科尔尼管理咨询（ID：KearneyChina）认知与行为差距：消费者嘴上说要健康环保下单全看口味和价格消费者普遍宣称自己关注健康与可持续发展，但实际购买行为却存在显著差异。科尔尼消费者研究院（KCI）近期调研显示，尽管68%的消费

乐竞体育app官网入口-三养食品荣膺七星奖“创新模式影响力奖”，以三维创新生态深耕Z世代市场

11月27日，由第一财经和艺康集团共同发起的中国食品健康七星奖榜单隆重揭晓，全球综合食品企业三养食品凭借其“品牌味觉、场景网络、数字生态”三维一体的标杆案例，成功斩获“创新模式影响力奖”。这一荣誉，不仅肯定了三养食品在行业的创新领军地位，也为其深耕Z世代的战略写下了最佳注脚。七星奖是中国食品行业最具权威性与影响力的奖项标杆之一，本届评选竞争尤为激烈，共吸引350多家企业参与角逐。今年首推的“食饮消

乐竞体育app官网入口-阿里高管输送山姆、大润发，新零售越来越香？

短短30天内，中国商超排名前三的两大零售巨头相继向阿里系高管抛出橄榄枝，这一罕见的行业现象绝非偶然。 文：袁则来源：联商网（ID：lingshouzixun）11月30日晚间，港交所一则人事公告打破了零售行业的平静，大润发母公司高鑫零售正式宣布，李卫平将出任公司执行董事兼首席执行官，自12月1日起全面接管企业运营，原CEO沈辉因家庭事务原因辞任。高鑫零售在恰逢改革攻坚的关键节点，选择了一位深耕盒马

乐竞体育app官网入口-老字号开始“攻占”年轻人

来源：零食快报（ID：lskb01）两大百年老字号，一个做糕点，一个做酱料，联手把麻酱糖饼的风味塞进了威化饼干里。而这这并非孤例！老字号的"中年危机"在天猫发布的《2023国货消费趋势报告》中，76%的95后消费者认为"老字号=父母辈的选择"。许多陪伴我们成长的老品牌，正悄然面临一场“中年危机”——名字依旧耳熟能详，却似乎很少出现在我们自己的购物车里。它们成了记忆里的符号，是“爷爷奶奶的专属”，却

乐竞体育app官网入口-猛砸1.5亿！把咖啡做成巧克力，竟让三得利如此“上头”？

文：Giselle Yin  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：MOKABLE 一杯咖啡钱，有百分之多少是付给了“风味”？而你知道，咖啡的风味损失，其实无处不在吗？咖啡豆的研磨和冲煮过程，以及咖啡液、冻干咖啡粉等速溶制品的加工过程，都会造成不同程度的风味损耗，最终影响消费者的体验。当咖啡文化快速普及，精品咖啡持续发展，消费者对咖啡品质的追求不断上升，“风味”早已成

乐竞体育app官网入口-谁逼着朴朴超市“下线”？

文：徐霁来源：斑马消费（ID：banmaxiaofei）永辉关闭了一家“胖改”门店，朴朴超市接手场地，即将改造成其首家线下大店。一直以来主打前置仓的朴朴超市，首次真正走到线下，将仓配从幕后推向前台，从看不见的服务切入可触达的场景。它不是出于扩张冲动，而是新竞争环境下的主动求变。在前置仓履约红利消退、本地生活生态倾斜和资本估值判断改变的多重重压下，朴朴超市的“下线”，不是战略冒进，而是风险回避；是主

乐竞体育app官网入口-海底捞，“杀”到西贝家门口

文：高越来源：有意思报告（ID：youyisi_cn）北京夫妻庄述和赵婕有两个孩子，其中女儿4岁，儿子22个月。最近一个月，每逢周末他们都会带两个孩子去海底捞长楹天街店，不为吃火锅，就为了玩。这家8月新开业的海底捞，有一个室内亲子乐园，自带滑梯、积木和海洋球，等位区域还有摇摇车、街机、跳舞毯和桌游。“有时候，两个孩子能一待一下午，我俩就会在这儿吃个火锅。”庄述说。海底捞等候区游玩设施｜图：高越 摄

乐竞体育app官网入口-首旅慧科2025国庆中秋双节全天候运营：以全链路创新激活消费潜能，打造文商旅融合促消费新模式

首旅慧科2025国庆中秋双节全天候运营：以全链路创新激活消费潜能，打造文商旅融合促消费新模式 于旗下Iceland Lab和本地生活业务板块，打造覆盖“体验、供应、传播、技术”的全方位消费盛宴。 2025年国庆中秋假期，首旅慧科充分发挥自身全域数字化与全链路消费服务能力，在供应链整合、高质量内容传播及创新AI应用领域多点突破，于旗下Iceland Lab和本地生活业务板块，打造覆盖“体验、供应、传

乐竞体育app官网入口-什么样的白酒才算好酒？3 个维度讲透科学逻辑

当我们谈论一杯好酒时，究竟在谈论什么？是实验室里的化学成分，品酒师笔下的专业术语，还是消费者口中的"好喝"？现代食品科学告诉我们，真正读懂一杯酒，需要构建一个三位一体的系统性解析体系。第一维度：风味物质解析——揭开酒的"基因密码"核心技术：气相色谱-质谱联用（GC-MS）。这套系统犹如一位精密的"基因测序师"，通过两个关键步骤解析白酒的微观世界：精准分离：酒样中的挥发性物质在载气的作用下进入色谱柱

乐竞体育app官网入口-一瓶3块5，年销超百亿！卖了30年的“土味饮料”翻红

文：杨洁来源：天下网商（ID：txws_txws）在网红奶茶店密集涌现在街头巷尾的当下，饮料市场的风向却悄然逆向流转，曾经有着“土味饮料”“超市钉子户”标签的冰红茶，重回大众视野。1994年，河北旭日升以碳酸冰茶叩开冰红茶品类大门，此后康师傅凭借“再来一瓶”的全民狂欢，让冰红茶的酸甜口感席卷大江南北。这款饮品一度承包了80后、90后的夏日清凉，成为一代人记忆里的标志性味道。然而，随着无糖风潮席卷饮