乐竞体育app官网入口-宫宴创始人行斌：宫宴复购率高达40%，消费者会自发传播

　　“话剧+餐饮”“电影+餐饮”“舞剧+餐饮”……近年来，文化餐饮的新业态层出不穷，如何将文化体验融入餐饮？文化餐饮业态的竞争力如何？　　9月26日上午，在“2024年第四届中国餐饮品牌节”上，宫宴创始人行斌表示，文化餐饮的竞争力并不比传统餐饮差，宫宴的复购率能达到40%。　　行斌指出，文化餐饮复购率高的关键原因之一是网络化。具体来讲，要从用户思维出发设计餐厅与顾客的链接；“内容为王”，顾客会自发

乐竞体育app官网入口-蛙来哒联合创始人罗清：餐饮市场消费力依旧旺盛，品牌要积极调整应变

　　近年来，餐饮市场发生了巨大的变化，餐饮品牌该如何应对？　　9月26日上午，在“2024年第四届中国餐饮品牌节”上，蛙来哒联合创始人罗清表示，近一年来，大家都说餐饮消费市场消费者消费信心不足，消费预算有点紧缩，消费力明显不足，但事实上，餐饮市场消费力依然旺盛。　　在会上，她以自身品牌蛙来哒举例说道，为了应对消费环境的改变紧缩，蛙来哒品牌做出了一系列变化调整：首先是对菜单结构进行调整，推出当下消费

乐竞体育app官网入口-红鹰奖“2024年度餐饮商业价值品牌”隆重揭晓，上榜品牌数增加至100个

2024年9月26日，“第六届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典隆重举行！当天，公布了“2024年度餐饮品牌力百强”“2024年度餐饮区域标杆品牌”“2024年度餐饮商业价值品牌”三大奖项，共计400个优秀的餐饮品牌获得殊荣。“中国餐饮红鹰奖”致力于打造“中国餐饮界的奥斯卡”，挖掘中国优秀的餐饮品牌，助力中国餐饮业健康发展。“2024年度餐饮商业价值品牌”作为红鹰奖的重要奖项之一，旨在评选出业内正处于品牌成

乐竞体育app官网入口-重磅！第六届“中国餐饮红鹰奖”三大奖项完整名单正式公布

2024年9月26日，“第六届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典隆重举行！当天，现场公布了“2024年度餐饮品牌力百强”“2024年度餐饮区域标杆品牌”“2024年度餐饮商业价值品牌”三大奖项，共计400个优秀的餐饮品牌获得殊荣。“第六届中国餐饮红鹰奖”致力于挖掘中国优秀的餐饮品牌，助力中国餐饮业健康发展。01.2024年度餐饮品牌力百强作为红鹰奖的核心奖项，“2024年度餐饮品牌力百强”旨在评选出在全国拥

乐竞体育app官网入口-提升组织力，是餐饮企业健康活下去的本钱

　　餐企锻造强大的组织力，是穿越行业周期的根本保障。　　本文为原华为人力资源副总裁吴建国在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录，红餐网整编发布。　　当餐饮业商业环境发生重大改变的时候，战略定位必须做出调整。现在要做的，就是如何才能健康地活下去？而不是一味的追求收入增长和开店速度。△原华为人力资源副总裁吴建国关键要靠“组织力”　　前面演讲的西贝贾国龙先生提到一个词叫“基本功”。21年前，长江

乐竞体育app官网入口-《餐饮品招发展报告2024》：预计2024年中国餐饮连锁化率将达22%

　　9月25日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮品招发展论坛”现场，《餐饮品招发展报告2024》重磅发布（以下简称“报告”）。　　红餐品招运营总监周辉对《报告》进行了深入解读。他指出，中国餐饮特许经营历经了多个发展阶段，当前已经进入餐饮品招时代。“品招“指的是，以品牌方和投资者双赢为导向的连锁经营模式。　　“虽然当前餐饮行业面临着诸多不确定性，但最大的确定性就是连锁化率的提升。”根

乐竞体育app官网入口-朴大叔拌饭品牌创始人伏微：低投入品类，是加盟商的最佳选择

　　眼下，加盟商需要思考的不只是要不要加盟，还有加盟品类的选择。　　9月25日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮品招发展论坛”上，朴大叔拌饭品牌创始人伏微就《加盟商该如何选品》的话题发表了自己的看法。朴大叔拌饭品牌创始人伏微　　伏微表示，过去两三年里，与全国各地加盟商的接触中，深刻感受到餐饮人的努力，但市场瞬息万变，已然对餐饮人造成一波又一波的冲击。　　对此，他建议，所有加盟商都要

乐竞体育app官网入口-伊尹餐饮集团总经理张伟涛：高端餐饮很卷，但伊尹宴坚持不打价格战

　　今年以来，高端餐饮普遍压力都很大，不少高端餐企都在积极谋变。　　9月26日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮食材发展论坛”上，同样主打中高端餐饮的伊尹餐饮集团总经理张伟涛以伊尹宴为例，分享了自己的观点。　　张伟涛表示，伊尹宴虽然定位中高端餐饮，但产品还以套餐为主。在食材涨价时，伊尹宴主要有三种应对方式：一是调整菜品结构，二是增加菜品附加值，三从食材源头供应链上进行把控。　　“为

乐竞体育app官网入口-袁记食品集团再创佳绩，荣登“中国餐饮企业TOP100”榜单

红餐网消息，9月26日，由国家市场监督管理总局指导、中国烹饪协会主办的“2024年餐饮消费创新发展推进会”在北京召开。专家学者、餐饮企业代表等共聚一堂，就发掘餐饮消费潜能、加强食品安全、完善经营管理和减少食品浪费等话题展开交流研讨，助力餐饮市场健康发展。会上还揭晓了2023年度“中国餐饮企业TOP100”名单，广东省袁记食品集团有限公司凭借优质的企业口碑和强大的市场影响力荣誉登榜。（2024年餐饮

乐竞体育app官网入口-隋政军：木屋烧烤坚决不打价格战，近几年还涨价了

　　9月26日，在2024第四届中国餐饮品牌节上，木屋烧烤创始人隋政军表示，现在还不是餐饮业最难受的日子，未来的日子可能还会更难。　　面对困难，餐饮企业到底要如何应对？隋政军直言，餐饮的经营逻辑已经发生了变化，企业现在要赚的是“价值差”的钱，这就要求餐饮老板对行业有深刻的认知。　　隋政军以木屋烧烤举例分享。近三年，木屋烧烤整体的门店客流量下降了40%-50%。在这种情况下，木屋烧烤依旧坚决不参与内