乐竞体育app官网入口-“第六届中国餐饮红鹰奖”重磅来袭！报名火热进行中

“第六届中国餐饮红鹰奖”如约而至！红鹰奖报名正在火热进行中，有意者可于7月19日至8月10日报名参加！9月26日，将在“第四届中国餐饮品牌节”现场，隆重颁奖。2024年，我国餐饮行业依旧充满挑战。相关数据显示，2024年上半年，全国注销、吊销的餐饮相关企业超过100万家，远超去年同期的47.19万家，足见当下餐饮行业面临的压力与挑战在进一步加剧。与此同时，我国餐饮市场依然展现出强大的生命力和发展活

乐竞体育app官网入口-太二酸菜鱼与美团达成战略合作，年内计划开设50家品牌卫星店

　　红餐网消息，7月30日，知名餐饮连锁品牌太二酸菜鱼宣布将与美团达成战略合作，双方将在到家、到店等业务板块开展更多探索。　　太二酸菜鱼所属九毛九餐饮集团董事长管毅宏、美团核心本地商业CEO王莆中，及双方各自相关业务负责人在美团总部共同参与了签约。根据合作内容，太二酸菜鱼将与美团在外卖、到店的全场景下进行新的合作，包括开设品牌卫星店及共同探索“神会员”等营销模式创新。　　此前九毛九集团发布的财报显

乐竞体育app官网入口-“黄皮”火爆今夏 小众水果赢得大市场

本报记者 卢 岳 王鑫坤“好吃，还不容易长胖！”今年夏天，以黄皮为代表的小众水果异军突起，受到诸多消费者的青睐。在社交媒体上，关于黄皮口味和吃法的讨论热度不断攀升，也带动了茶饮等相关产品的销量上涨。此外，记者看到，这位“水果界的新顶流”也正凭借其特性逐步成为各乡村产地振兴的重要抓手。黄皮走入大众餐桌茶饮制品需求旺盛据悉，黄皮已有1500多年的食用历史。其果肉甜美，但皮薄易损、保鲜期极短。记者了解到

乐竞体育app官网入口-烤肉市场大变天？海底捞旗下人均100元的焰请烤肉铺子，正加速开店

　　海底捞频繁跨界，其实是在下一盘多元化的“大棋”。　　海底捞开始加快旗下烤肉品牌的拓店速度了。　　近日，海底捞集团旗下烤肉品牌“焰请烤肉铺子”（简称“焰请”）在义乌正式开出华南区域首店。而这也是焰请继西安两家店之后，开出的第3家门店。　　红餐网独家获悉，除刚开业的义乌店外，8月，焰请还将在西安再添一店，并在杭州、南京等地开出首店。　　焰请，作为众多子品牌中最像“海底捞”的副牌，定位融合烤肉，主打

乐竞体育app官网入口-怂火锅首店广州马场店即将闭店；“立秋”当天全国奶茶团购订单量同比飙升156%

　　怂火锅首店即将于近日闭店；盒马创始人侯毅在上海开平价海鲜馆。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动态　　怂火锅首店广州马场店即将闭店　　8月7日，怂火锅在其公众号宣布，由于场地拆迁，广州马场店将于8月11日营业结束后正式闭店。据了解，马场店为怂火锅首店，开业时间为2020年8月，曾创下单店单月营业额突破200万的业绩。“怂火锅厂”公众号显示，该店正式关闭后，怂火锅将在广州天河领展广场（马场

乐竞体育app官网入口-爆火的低价外卖，是预制菜“重灾区”？

　　月薪过万，还在拼单低价外卖？　　最近，随着外卖版“拼多多”的走红，大批年轻人开始吃起低价外卖。1块9一杯奶茶，2块9一份盖浇饭……一顿外卖的单价直降到个位数，令人大跌眼镜。　　席卷火锅、茶饮、咖啡、快餐的“降价潮”，终于也卷到外卖市场了？一杯奶茶的价格解决两顿饭，　　低价外卖成年轻人的“救星”？　　事实上，低价外卖已经悄然流行了一段时间。去年，美团、饿了么相继推出了“拼好饭”“拼团”等低价拼团

乐竞体育app官网入口-估值破百亿，中餐“隐形王者”还是很焦虑

　　中式正餐，陷入上市“围城”。　　7月16日，头部中式正餐连锁品牌小菜园二次递表港交所——就在同一天，其第一份招股说明书刚刚宣告失效。两份招股书无缝衔接，揭示了小菜园冲击港股上市的决心。　　也许对不少读者来说，小菜园还是一个略显陌生的名字——主打徽菜这个热度不算太高的品类，以新一线及下沉市场为主的门店布局和低调的创始团队，都让小菜园远离互联网舆论中心。　　但在不少业内人士眼中，小菜园绝对是近年来

乐竞体育app官网入口-超市开食堂是门好生意吗

近期，北京、广州、武汉、长沙等地多家超市开起了“便民食堂”，人均消费20元左右，其中有的超市还推出自助餐模式，引发关注。超市开食堂是门好生意吗？听上去确实不错，依靠超市的客流，通过餐饮让顾客延伸消费，或者为超市引流，感觉是个“顺水推舟”的好生意。这种形式虽然看着新鲜，但并非业态创新。早在多年前，永辉超市、盒马鲜生等都推出过超市餐饮服务，把超市的一个片区单独开辟出来，就近加工消费者在超市购买的食材，

乐竞体育app官网入口-餐饮业创新供给活力足

国家统计局数据显示，今年上半年，全国餐饮收入达2.6万亿元，同比增长7.9%，高于社会消费品零售总额3.7%的同比增速，展现出较强的发展活力。餐饮业与人民群众日常生活紧密相关，是促消费、惠民生、稳就业的重要领域。上半年，餐饮业何以能延续增长态势？随着一系列促消费举措接续出台，餐饮业将如何把握机遇求新求变，实现高质量发展？消费动能强劲上半年，在元旦、春节、“五一”、端午节等节日带动下，假日餐饮消费规

乐竞体育app官网入口-地方菜成市场“香饽饽”，背后还有哪些掘金点？

　　近年来，在政府支持和文化旅游热潮的带动下，多个地方菜系呈现出百花齐放的局面，也孕育出了众多的地方菜实力品牌。　　2024年，哪些地方菜系表现亮眼？又有哪些地方菜系值得重点关注？《中国餐饮发展报告2024》将告诉你答案！　　一方水土养一方人，一方人创一方美食。地方菜是城市的美食名片，它与城市的文化紧密相连，体现了深厚的地方文化底蕴。近年来，这些富有浓厚文化底蕴的地方菜受到了诸多关注。　　例如，2