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客户留言
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09月
导语近年，自助餐赛道悄然翻红，赛道呈现平价化、下沉化、细分化和模式多元化等特点。为让大家对自助餐赛道有更深入地了解，红餐产业研究院特别推出了《自助餐发展报告2024》。本文由红餐智库（ID:hongcanzk）原创首发，作者：红餐产业研究院。近年来，下沉市场涌现出了不少“平价自助餐”，如16元现炒自助快餐、29元自助小火锅、49元自助烤肉等。与此同时，餐饮市场其他赛道也纷纷引入自助模式，如甜品自助
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09月
从最初的自热火锅、青城羊杂，到德顺源烧麦、西贝莜面鱼鱼……这几年，内蒙古各类预制菜产品层出不穷。制作方便、营养美味的预制菜，正在成为消费新选择、投资新热点和产业新赛道。 7月4日，由自治区审评查验中心联合内蒙古质量与品牌促进会、内蒙古农业大学等7家高校、技术机构及企业研究编制的《预制菜术语及分类》《预制菜质量安全通用要求》《预制菜检验技术规范》3项团体标准正式实施，这是内蒙古首批预制菜团体
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09月
围绕“健康化”这一简单而深刻的命题，霸王茶姬又给出了新解法 今天，一支故事片在行业内疯传。 短片中，霸王茶姬和刘翔一起用一杯现代东方茶，致敬人们生命中成长、困难、幸福、喜悦的时刻。不少网友留言，这对意外组合刷新了他们对茶饮品牌的传统印象，看到了茶饮美好、温暖、健康的更多面。 沿着这部短片，我们深扒后发现，近一周霸王茶姬可谓大动作频频。除了请来刘翔，他们宣布的健康大使团里还有汪顺、郑钦文等
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09月
“第四届中国餐饮品牌节”将于2024年9月23-26日在广州盛大开启。本届品牌节以“聚力·共好”为主题，力求为与会嘉宾奉上一场精彩纷呈的思想盛宴。 2024年，川式砂锅、湖南盖码饭、江西小炒、啫啫煲等迅速走红，“烟火气”成为餐饮流量密码；区域性品牌异军突起，全国性品牌走向海外，中国餐饮业在品牌开疆拓土中迸发巨大活力；餐饮连锁化率突破20%，万店抢位赛背后，完善的供应链体系构筑起品牌护城河……
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09月
牛肉低至30多元/斤、100多元3个榴莲 ……今年，降价的风吹到了食材市场。就连高高在上的三文鱼也低头加入了降价大军。 在社交平台上，“进口牛肉降价后堪比猪肉”“榴莲降价没有最低只有更低”等话题屡见不鲜。但是小小鸡爪却不走寻常路。身价暴涨的鸡爪 眼下，不少商超内生鲜鸡爪价格达到了30多元一斤，直逼牛肉，冷冻鸡爪稍微便宜一点，价格也去到近20元/斤。批发市场上，鸡爪的价格相对零售端便宜一些，
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09月
最低优惠价继续下探，现制茶饮或进入“十元时代”。 近日，澎湃新闻记者梳理发现，多家新茶饮品牌近几个月来陆续推出9.9元甚至更低的优惠活动，其中包括一些限时优惠，也有长期的固定套餐，总体活动定价纷纷瞄准10元以内市场。 据万联证券6月底发布的研报显示，受高端消费疲软影响，部分新茶饮品牌存在一定的降价趋势，反映出消费者对价格愈加敏感，高性价比产品将逐渐成为市场的主流，低价策略或成现制茶饮营销新
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09月
法式鹅肝，已经是山东省潍坊市临朐县藏不住的“隐形土特产”了。 这座鲁中地区的小城，朗德鹅年出栏量500万只，鹅肥肝年产量达5000吨。以“吨位”供给的产量，轻松拿捏了这份自带优雅光环的高端食材的供应链。 在临朐县的“鹅之盛宴”中，除了制作法式鹅肝的鹅肥肝，还有鹅肝酱、红酒鹅肝、鹅肝水饺、鹅肝冰淇凌等多个产品。 这些产品源源不断地供应着中国30多个省市区的高档酒店和高端餐饮店，并出现在日本
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09月
一块45g的巧克力，卖到108元。 一份装有17颗巧克力的礼盒，定价515元。 在这个“价格刺客”人人喊打的时代，却依旧有巧克力顶着高价横空出世。 红餐网注意到，最近，在北京、上海、广州、深圳等地，冒出了一批精品巧克力店。这些门店主打一个“小众有格调”，店里陈列着巧克力排块、巧克力BonBon、巧克力礼盒。从产品、服务到装修风格都透露出一个信息——贵。 但这仍然阻挡不了中产们的消费热情
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09月
烤仙人掌、烤莲蓬、烤西瓜、烤冰溜子、烤芝麻……各种奇葩烧烤频出，吃货们恐怕也顶不住了。 烤仙人掌、烤莲蓬、烤西瓜……成都烧烤真的是太超前了。 这两天，小红书探店博主“金克丝”的一条视频被转疯了。视频里，仙人掌、莲蓬、西瓜轮番上阵，被架在烤炉上，还撒上了各式烧烤料。 短短27秒的视频，让评论区的网友炸锅了，直呼太“炸裂”。 然而，没有最炸裂，只有更炸裂。在各大社交平台搜“奇葩烧烤”会发现
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09月
文/羊城晚报全媒体记者 孙绮曼7月9日，第一太平戴维斯发布《2024年上半年广州房地产市场回顾与展望》报告（以下简称《报告》）。第一太平戴维斯广州董事总经理暨华南区副董事长刘蔚海表示，2024年转眼已经过半，广州房地产市场在新政策的驱动下展现出了新的活力，新规划的实施，将进一步激发城市发展潜力，推动区域经济的全面升级。 “上半年，在全市经济处于结构调整的关键时期，广州房地产市场表现仍不乏亮点