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客户留言
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10月
文：莹川来源：派代（ID：paidaiwang）负债的压力越来越大，永辉有点扛不住了。一方面，加速关店。2023年末，永辉超市门店超1000家，截至2024年12月19日，永辉超市门店只剩下788家，一年时间关店200多家。另一方面，抛售股票回笼资金。在行业政策与胖东来模式热度的加持下，零售股行情高涨，中百集团股票更是多次涨停，累计涨幅约300%。正在中百集团高歌猛进之时，永辉超市却不惜亏损460
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10月
文：Carol He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）文末添加联系Cherry限时免费领取600+最新品类趋势报告“年轻人养生的风吹到了中式养生水，红豆薏米水、酸梅汤产品络绎不绝？”“瑞士卷、榴莲千层月售破千万，还有草莓盒子蛋糕卖成亿元级大单品！”“从香菜到折耳根、螺蛳粉，餐饮界开始‘异香突起’了？”……从更高品质到“出其不意”的创新体验，从食材、健康到地域、文化的情绪故
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10月
文：吴文武来源： 新品略财经（ID：nbscaijing）茅台冰淇淋卖不动了，早已在预料之中，茅台冰淇淋为何从网红走向失宠？谁抛弃了茅台冰淇淋？茅台冰淇淋卖不动了，不玩了又一家高端冰淇淋品牌卖不动了！《新品略财经》关注到，近日，超级网红冰淇淋品牌茅台冰淇淋，被曝开始陆续关店，更有媒体报道称，茅台有可能全面退出冰淇淋市场。据北京商报、红餐网等媒体报道，近日，有市场传言称，广州市场的茅台冰淇淋团队已解
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10月
一个现象级大爆款的诞生，需要走多远的路，对于打造从0-1的新品牌来说，是否有可以借鉴的经验呢？ 来源：东京烘焙职业人（ID：zhi-ye-ren）【KUMO KUMO】是2019年兴起于上海的人气品牌，它的诞生也直接带火了芝士蛋糕这款产品，成为当年烘焙市场的现象级爆火大单品，并且经久不衰。截至2024 年7月，KUMO KUMO 全国门店数130家，年销售额超 5 亿元，近5年研发的产品库存近20
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10月
文：朱若淼来源：窄播（ID：exact-interaction）「我用你给的酸菜炒了肉末，酸味还可以，但就是单一的咸和酸，我们云南人自己腌酸菜的话，会加姜、辣椒、花椒和酒，这样味道会更丰富些。」昆明一位相熟的厨师告诉我。12月底，我在昆明郊区参加了一米八旗下酱菜品牌「盐中甜」的新品发布会。会后约朋友到熟悉的餐厅吃饭，小杨哥从后厨出来。我们翻出拿到的酸菜新品给他，小杨哥翻看着商品标签上下打量，我说，
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10月
文：Nicole来源：零售氪星球（ID：LS-KXQ）这几天，很多人发现瑞幸咖啡菜单多了一个新品类专区——轻乳茶，就位于人气Top、今日特价之后，目前，主推产品是轻轻茉莉。这个标注“年度重磅”的轻轻茉莉·轻乳茶，俨然已是眼下瑞幸咖啡的“新宠”：8月11日，瑞幸咖啡官宣刘亦菲为全球品牌代言人及茶饮首席推荐官；随即，瑞幸开启了“上午咖啡下午茶——送你1亿杯9.9元下午茶”活动。最新的数字是，轻轻茉莉·
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10月
文：老蟹来源：刀法研究所（ID：DigipontClub）任何品牌，只要穿上了“网红”这件大衣，暴富就在一夜之间。绝大多数品牌无法成为“网红”，只有少部分在天时地利人和之际，因为营销出彩快速蹿红网络，但又因为质量、品控、价格等问题，又快速被消费者厌弃。用头做营销，用脚做产品，已成为业内业外对网红品牌的共识。当消费者愈发精明之后，只靠营销不靠产品的做法在这一时代失效。不过，不可否认，也有网红品牌在时
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10月
文：董二千 小卢鱼来源：巨潮WAVE（ID：WAVE-BIZ）消费龙头企业、沪深两市长期表现最为优秀的企业之一安琪酵母，近期公布了半年报，在2024年上半年实现营业收入约71.75亿元，同比增加6.86%，归属于上市公司股东的净利润约6.91亿元，同比增加3.21%，创下了2013年以来同期营收增速的最低值。这个成绩离安琪酵母股权激励解锁条件——2024年主营业务营收增速不低于10%，尚有不小的差
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10月
文：Orient Ye来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）“当代年轻人的新年仪式感”“年轻人整顿年货圈”“太好啦，是00后，我们的年货有救了”.......随着春节临近，社媒上关于年轻人置办年货的话题持续升温。当年轻人成为置办年货的主力军，他们的选择可谓五花八门：从传统礼盒到联名周边，从健康饮品到个性化定制，年货消费焕发出了新的潮流。乳饮品类作为春节期间的硬通货，是走亲访友、佐
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10月
文：王寒来源：市值观察（ID：shizhiguancha）作为锅圈未来的重要战略项目，锅圈肴肴领鲜首家门店，就坐落于郑州管城区金城街菜市场内。明亮的灯光、整齐的陈列、醒目的招牌，都使其因与环境的极大反差而显得格外显眼，吸引着来往人们的注意。刘阿姨是这家店的常客，今年3月开张以来，只要到菜场买菜，她都会先来这里看看。在她面前，两个冻柜一字排开，一个陈列着已经完成腌制的虾仁、牛排、鸡排等食材，另一个码