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客户留言
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01月
文：Suzy Xu，Yue Wang来源：Foodaily研究院近日，和润发布了一款鲜榨乳清饮品，这一尝试立刻引起了行业关注。Foodaily从中捕捉到乳清食品饮料这一小众品类背后的潜力，并深入分析了乳清的食用历史、国内乳清市场的发展前景和品类机会，引发了业界的广泛关注和热烈讨论。许多读者在评论区表达了对乳清产品以及乳清供应商的浓厚兴趣。图片来源：Foodaily每日食品为此，本文将进一步展开，从
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01月
文：烊慕阳来源：中国糖果（ID：china-candy）软糖不再仅仅是孩子们口袋里的甜味剂，也不再是超市货架上不起眼的配角。如今，它化身成为年轻人办公桌上、社交场合中、独处时光里，一种兼具味觉治愈与情绪价值的“快乐媒介”。（线下实拍）Innova市场洞察发布的《中国食品饮料十大趋势》中，“体验优先”位列十大趋势之首，56%的中国消费者希望从食物中获得新颖的体验。一颗“好玩”的糖果，愈发重要。情绪零
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01月
来源：零售圈（ID：retailsphere）眼下的消费市场正在发生一个清晰的转向：人们依然在意价格，但不再愿意为了便宜牺牲日常的体验，包括健康、美味。这正是《中国自有品牌发展研究报告（2024-2025）》所揭示的消费分化：一方面，审慎消费加剧，消费者对高性价比和健康养生的需求空前高涨；另一方面，品质感和安全性的关注度持续提升。此时，性价比正在被重新定义：不再是单纯比谁更低价，而是谁能把好品质做
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01月
来源：零食快报（ID：lskb01）不知道最近大家有没有关注到盒马“红颜草莓盒子蛋糕变咸蛋糕”事件，因操作失误将盐误当糖，导致消费者集体吐槽“咸得直冲天灵盖”。这一生产失误，却意外地引发大家的深思。曾经被甜味统治的烘焙货架，是否正在被咸口产品悄然改变？当消费者的味蕾被这口“意外之咸”冲击时，咸味烘焙是否正在撕开新的市场增长空间。为什么年轻人开始为咸味买单？要说年轻人为什么爱上咸味烘焙，头一个原因就
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01月
文：Yomi Xue 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：盐津铺子 一块豆腐，还能怎么创新？近日，盐津铺子联手农心辛拉面，推出“辛辣豆腐”系列新品。这一次，盐津铺子以“味觉记忆”为锚点，精心复刻了香菇牛肉风味——它不仅是跨越地域与人群的经典味道，也承载着辛拉面风行全球100多个国家形成的独特味觉认知。而另一款奶油芝士辣味，则结合了辛拉面今年三月上市的破圈新品——
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01月
文：大龙来源：火锅餐见（ID：hgcj6666）200余款产品，按盘计价火锅店里也能“逛市集”年末，海底捞又给行业带来新惊喜！◎多城市同步装修不久前，行业就在热议海底捞将要试水大排档店型，多地门店同步围挡装修，随着新店型的开出，海底捞的各项举措也揭开面纱。有餐创联会员告诉火锅餐见，这家位于广州番禺万达的新店型刚开业就迎来高人气，上周五下午5点就已经排队300多桌。◎排队场景其实，大排档在餐饮领域并
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01月
文：吴文武来源：新品略财经（ID：nbscaijing）海底捞加码发力儿童餐及亲子餐业务，要和西贝一起争抢中产宝妈，背后是餐饮巨头们掀起了一场对有娃家庭餐饮消费的商业争夺战。海底捞很忙，不断发力儿童餐海底捞越来越忙，前几个月开了首家高端臻选店后，又瞄准并持续不断发力一大餐饮细分赛道。《新品略财经》关注到，近日，海底捞首家“宝宝餐厅”在西安万和城店正式营业，面向3至12岁儿童开放。该餐厅并非独立品牌
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01月
文：Lyra Liu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：金典 9月16日，《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单正式实施，规定生产灭菌乳只能以生乳为原料。这一变化引发消费者和行业的广泛讨论，标志着常温纯牛奶将在营养、品质标准上更上一层楼。不止是原料要新鲜，常温纯牛奶的口感也在趋向于更新鲜。而其中的关键之一，就是杀菌工艺。Foodaily注意到，最近，金典推出
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01月
2025年10月21日，硬折扣模式引领者奥乐齐（ALDI）与商业地产和城市综合服务领先企业金鹰国际集团共同宣布达成战略合作，并于南京市金鹰世界G酒店举行签约仪式。奥乐齐中国首席执行官（CEO）陈佳、奥乐齐中国全国开发总监姚健、南京金鹰国际集团有限公司董事长王恒、南京金鹰国际集团有限公司总裁丁毅、金鹰国际商贸集团（中国）有限公司副总裁李德洋参与签约仪式，共同签署战略合作协议，见证双方合作的里程碑时刻
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01月
文：杨洁来源：天下网商（ID：txws_txws）当“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”的魔性旋律还在街头巷尾回荡时，这家以平价产品横扫下沉市场的茶饮巨头，已悄然将目光投向了新赛道。国庆节期间，蜜雪冰城发布公告，将通过增资和股权受让方式，以2.968亿元获得鲜啤连锁品牌福鹿家53%的股权。这则公告，揭开了蜜雪冰城的野心——这家现制饮品巨头的业务版图，正式从茶饮、咖啡，延伸至主打鲜啤的微醺赛道。被蜜雪