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客户留言
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07月
文：山水来源：FoodWine吃好喝好（ID：FoodWineChina）当体检报告晋升为都市人的社交谈资，其中的关键指标已悄然跃升为健康焦虑的量化符号。血糖波动指数印证了人们忙碌与不规律饮食的生活。在食物层面与其对应的便是 GI 值（Glycemic Index，升糖指数），用于衡量糖类对血糖值的影响，度量食物升高血糖能力。升糖指数于 1981 年由加拿大营养学家 David J.A. Jenk
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07月
文：苏打来源：明亮公司（ID：suchbright）据墨腾创投数据，2022 年东南亚消费者在新茶饮上的花费高达 36.6 亿美金。由于当地全年平均气温接近 30℃，消费者对新茶饮的接受度高，冷饮需求全年旺盛，几乎无淡季。“（菲律宾）当地人不太有存款习惯，生活压力不大，整体消费意愿比较强。由于生育率较高，年轻人是各项消费的主力。与中国用户口味习惯不同，他们颇为嗜甜，冰淇淋几乎是人人都爱的单品。”今
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07月
文：半夏来源：第一食品资讯（ID：cdsspaqxh）据界面新闻报道，安井食品的烤肠业务在2023财年的销售额约为8000万，而到最近的2024财年，其销售额预计可达3-4个亿。一年时间，销售额涨了三倍。头豹研究院的数据显示，中国低温肉市场规模呈现出迅猛的增长态势。在2017至2020年期间，其规模从2907亿元一路攀升至4348亿元，年复合增长率达到了14.35%之高，并且按照这一发展趋势预计，
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07月
Foodaily全球食品饮料创新博览会暨每日新潮食品节将于上海国家会展中心盛大召开！70,000㎡展览面积，30万+专业观众共聚，以展+会+节的形式，一站式链接产业资源，打造沉浸式体验与深度商贸对接平台，共谋增长！以“重塑创新性增长”为核心，2025年Foodaily创博会将邀约200+商业领袖和行业大咖，与5000+品牌和产品决策者一起深度解读行业趋势，探索增长新路径。西式饮食文化的潮流引领者，
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07月
文：易浠来源：财经天下WEEKLY几天前，河南许昌市委副书记、常务副市长张庆一透露称，“胖东来从20多年前一个街边烟酒店，现在发展成为中国商超界的天花板。它今年的销售收入将突破150亿，成为一个大型商贸集团。”150亿元的收入，都来自于胖东来在许昌、新乡的13家门店。这也让“胖东来单店盈利已超所有商超上市公司”的话题冲上了微博热搜。150亿元的数字，也惊呆了零售业，一位业内人士感慨：“这相当于贡献
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07月
“极致纯茶”突围茶饮内卷、解码好果汁的“黄金标准”、植物基饮品的品类破界｜2025 Foodaily创新大会 回顾过去一年的饮料行业，果汁和功能饮料频频出现爆款单品，无糖茶一度成为市场顶流，中式养生水品类迅速崛起。从大单品到品类矩阵，饮料品牌正加速布局，多元化的产品线和精准的渠道扩张正在塑造新的市场格局。聚焦不同渠道场景，饮料品类结构有哪些变化？货架竞争、降本增效、猎奇推新，饮料品牌如何脱颖而出？
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07月
近日，台风突袭，上海将迎来进一步气温下降。受降温影响，盒马在上海的火锅销量环比增长了36.7%，除了消费者熟悉的麻辣、椰子鸡、潮汕牛肉锅外，今年来自贵州的特色新品“红酸汤火锅”的销售热度也随气温下降而迅速攀升。今年盒马主打“酸口火锅”，其中来自贵州的红酸汤锅底销量起势。作为本月新品，一经上市便在上海地区一跃挤进锅底销售top3，成为今年的“黑马”新品。（盒马今年火锅季主打地方特色“酸锅”）“今年上
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07月
3月19日，国内低温乳制品领军品牌简爱酸奶宣布，其全线产品*均通过北京华测食农认证服务有限公司（以下简称“华测”）的五星级“清洁标签”认证，成为国内首家且唯一一家全线产品均获得“清洁标签”认证的乳品企业。这一认证不仅标志着简爱酸奶在配方纯净度、生产透明度及品质管控力度上达到行业领先水平，更彰显其从牧场到工厂再到消费者餐桌全链路践行“其他没了”产品理念的决心与实力。其他没了，才是简爱 随着消费者对食
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07月
文：苗正卿来源：三亿世代（ID：Sanyishidai）虎嗅独家获悉，在二季度，农夫山泉创始人钟睒睒在公司内部要求整个包装水部门立下“军令状”。“如果不能通过红瓶天然水和新上市的绿瓶纯净水抢回市场份额，整个包装水部门都要下课。”一位知情人士向虎嗅描述了当时钟睒睒对整个包装水部门的明确要求。另有相关人士描述了当时的背景：受到一季度舆情影响以及友商的攻势，农夫山泉最为关键的基本盘业务“红瓶天然水”的市
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07月
“业绩变化是在预期之内的，但和我在日本时所理解的中国市场不同，实际在这感受到的市场变化速度超出了想象。”在近日与小食代单独交流时，明治中国总经理长森克史如此描述。 文：潘娴来源：小食代（ID：foodinc）在被视为最重要海外市场的中国，明治正身处“阵痛期”。由于销售未达目标和亏损，这家日本食品巨头调整了在华目标，希望通过为期三年的复苏计划，在2026财年实现盈亏平衡。明治中国总经理长森克史（资料