乐竞体育app官网入口-数字驱动低GI产业健康发展 | 第七届中国 GI（血糖生成指数）国际会议隆重开幕

2025年11月18日至19日，由中国食品发酵工业研究院（简称“中国食品院”）、北京热心肠生物技术研究院共同主办的第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议在北京隆重举行。本次会议以“数字驱动低GI产业健康发展”为主题，由叮咚买菜联合主办，北纬47°、简爱酸奶、旺旺集团爱至品牌、OATLY等协办支持。大会精彩回顾中国工程院院士任发政，国家市场监管总局特殊食品安全监管司前稽查专员张晋京，中国食品科学技术

乐竞体育app官网入口-5元冰淇淋嫌贵，50元一球的Gelato却抢着吃？

文：Carol He   来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）“全场雪糕五折起”“冰淇淋重回5元时代”。曾经动辄2、30元的高价雪糕在今年跌落神坛，逐渐淡出人们的视野。冰淇淋市场回归理性，“平价”、“打折”成为冰淇淋的关键词。但在这片看似平息的浪潮中，一种价格更贵的冰淇淋“Gelato”却突然流行起来，成为今年夏天的新晋“雪糕刺客”。在消费端，商场里的Gelato门店外排起长队

乐竞体育app官网入口-连塔斯汀都有“固体杨枝甘露汉堡”了？这玩意儿，真的好吃吗？

来源：有品研究所（ID：yoolab）吃一口脖子能伸出二里地的干噎酸奶（又名：希腊冷萃酸奶）万万没有想到，自己的“奶生”竟然能过得如此地丰富多彩。（狗头.jpg）先是在奶皮子糖葫芦里饰演一个小配角，结果却意外地翻红了，后来又在固体杨枝甘露里再次C位出道，结果火成了甜品界的断层顶流。小Yoo：好好好，人生头一次想接干噎酸奶的“事业运”。图源：微博如果说，现在网红甜品界的半壁江山都是靠奶皮子糖葫芦撑起

乐竞体育app官网入口-年销3.5亿，贵州小县城的世界超级工厂，从隐形到爆火

文：成如梦来源：卖家（ID：maijiakan）舀一勺抹茶粉，加入奶茶里，掺进蛋糕原料里，或者混进巧克力液中。很奇妙，抹茶瞬间打败了其他所有材料，成了舌尖上最具存在感的味道。这便是抹茶的魅力。近几年，这种神奇的东方口味，成了烘培和饮品界的“顶流”，几乎每家奶茶店或者烘培店都会有一款抹茶主打品。但在很长的一段时间里，提起抹茶，大家都以为它来源日本。事实上，抹茶是一种特殊的茶叶制品，最早源于中国，中国

乐竞体育app官网入口-坪效、人效、品效，盒马超盒算NB超过对手了吗？

文：天外飞仙来源：新零售（ID：ixinlingshou）2025年，中国社区零售赛道迎来前所未有的竞争热潮。盒马旗下社区硬折扣品牌“超盒算NB”完成品牌升级后，以每月20家左右的速度密集开店，截至10月底门店数量已突破350家，同时全面将开放加盟业务，向全国社区市场加速渗透。这一“闪电式扩张”引发行业广泛讨论：在奥乐齐深耕多年、美团快乐猴强势入局、沃尔玛社区店稳步推进的赛道中，超盒算NB的扩张是

乐竞体育app官网入口-“零添加”退场，“清洁标签”上位！

当“零添加”被明令禁用，一场关于“成分透明”的革命正在调味品行业悄然上演，清洁标签认证成为企业争夺消费者信任的新战场。 文：露露来源：新调味（ID：htlytwyx）行业拐点：从“零添加”到“清洁标签”今年3月，国家卫健委和市场监督管理总局联手发布了50项食品安全国家标准，其中一条明确规定：预包装食品不能再标“不添加”“零添加”等字样。给予企业两年的过渡期，直到2027年3月。图片来源：即梦AI这

乐竞体育app官网入口-今年新中式的风很大

来源：盒马情报局上个世纪70年代美国人厌倦工业啤酒，认为水啤无味，便诞生了「精酿革命」。最近几年，盒马「折腾」出了果味精酿、零糖低醇精酿等多种口味。毕竟，把精酿玩出「花」，才能带给消费者更多选择。今年，盒马又整出新花活——中式精酿。「哈啤酒」的新世界大门已开启新中式近两年在各行各业刮起大风，咖啡、汉堡等舶来品纷纷为自己增加中国元素，啤酒也不例外。这不仅仅是因为文化自信。经过几年的市场培育，消费者对

乐竞体育app官网入口-健康赛道迎来大爆发！澳洲巴旦木成营养零食新宠

健康生活，已不再是一句口号，越来越多人开始追求更有品质的日常。就拿零食来说，既要满足味蕾，也要对身体友好——来自阳光充沛的澳洲巴旦木，正以其恰到好处的香脆口感和丰富营养，成为健康达人与美食爱好者们每日必备的选择。作为理想的低GI食物，澳洲巴旦木有助于稳定餐后血糖，丰富的膳食纤维能够促进益生菌生长，呵护肠道健康，并提供持久的饱腹感。无论是午后工作效率下降时代替高糖零食，还是晚上追剧时的解馋小食，它都

乐竞体育app官网入口-Foodaily创博会与HOTELEX上海展强强联合，携手共创食饮行业新纪元

在过去的十年中，我们见证了新消费品牌的崛起与成长，它们以惊人的速度爆发并增长，颠覆了传统市场，重构了产业结构。主力消费人群的变化、渠道的变革、品牌和产品的快速迭代、产业链的不断融合升级，这些正在推动食品饮料行业进入新一轮的发展周期，内卷已经是绕不开的话题。即便在当前高欲望、低满足、超内卷的市场环境下，食饮行业依然蕴藏着许多新生机会。越来越多的创新品牌通过数智化提升、全渠道运营、产业深耕而实现蜕变加

乐竞体育app官网入口-可口可乐与奥利奥梦幻携手，辻利茶铺新品上市山姆... | 一周热闻

新产品1、酸爽柠檬搭配淡雅茉莉，让茶无糖果味茶上新柠C茉莉茶2、百年品牌新力作，辻利茶铺乳酪夹心西点山姆上市3、可口可乐×奥利奥跨界合作，打造“口味交换”新玩法4、周黑鸭跨界彩虹糖，甜辣新风味引爆味蕾革命5、雀巢推出无糖植物饮，打造健康轻盈“养生茶”6、牛奶界的新革命，金典“一体盖”全国首发公司新闻7、玛氏豪掷359亿美元，收购品客母公司家乐氏8、来伊份仓储会员店首秀，全国首家试营业9、旺旺跨界现