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客户留言
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“要让顾客还没进店，就知道点哪三道菜。” 注：本文为“红动食刻联动大咖直播季”期间，以《川渝火锅应怎样实现品牌差异化》为主题直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。 由于标准化程度高、管理体系成熟、有着广泛的群众基础，火锅一直是很多餐饮创业者的首选。但近些年火锅赛道的竞争也日益激烈，产品、口味、商业模式乃至技术都在快速地更新。 那么，对于餐饮创业者而言，现在还适合进入火锅赛道吗？尤其是热辣
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一支全球品牌片《CHA》在各大媒体平台瞬间火爆，画面极具视觉冲击力，不仅充满茶文化的内涵，更有全球化的大格局，向全世界发出“以东方茶，会世界友”的邀约。 在“2024年国际茶日·现代东方茶创新论坛”上，定位于“现代东方茶”的霸王茶姬迎来了自己的宣言时刻。相比成立初期的低调布局，如今的霸王茶姬已然成为中国茶饮界的顶流。而霸王茶姬创始人张俊杰的更大梦想是，“未来希望能连接100个国家和地区，为全
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低调的粤菜，在2024年有了新故事。 卡夫亨氏联合辰智大数据发布的《2024中国粤菜白皮书》显示，2022年，全国餐饮门店数量为813万家，这一数据在2023年进一步降至770万家。 从细分渠道看，中式餐馆门店量较2022年同期下降超10%，中式餐馆中的西南麻辣美食、江浙美食等门店量均有所减少，仅两广粤菜门店量不降反升，实现小幅增长。 事实上，在竞争激烈的餐饮市场，闭店的数据一直触目惊心
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央广网北京6月25日消息 6月24日，中国餐饮行业“职教出海，美食同行”协作交流大会在江苏淮安举行，旨在探索“行校企”共建的机制，打造和培育以中华美食为媒介和载体的职业教育国际公共品牌，共同促进中国餐饮行业职业教育的国际化发展，为中国饮食文化的传承与创新贡献职教力量。 淮安市人民政府副市长周松，教育部职业教育与成人教育司综合改革处一级调研员李红东，世界中餐业联合会会长邢颖，世界中餐业联合会副
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红餐网消息，7月13日，海伦司成功举办了其首次战略发布会，正式推出“海伦司·社区新生活”战略，旨在通过创新商业模式，深度融入社区，为消费者打造更加便捷、多元的休闲体验。此次发布会吸引了众多行业内外嘉宾的瞩目，共同见证了海伦司这一重要时刻。 亮点概览：结语 随着“海伦司·社区新生活”战略的发布，海伦司正以前所未有的姿态，引领小酒馆及社区服务行业迈向新的发展阶段。大众对美好生活的向往，将持续驱
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10月
新茶饮的核心竞争力是要看哪个品牌能赋予消费者优质的情绪价值。夏日销售旺季，新茶饮企业纷纷盯上了柠檬水这一品类。古茗“招牌柠檬水”降价，书亦烧仙草推出6元金桔柠檬水，甜啦啦柠檬水产品回归，蜜雪冰城上新糯米香柠檬茶。这些市场表现背后是新茶饮行业进入到“卷”价格、“卷”产品的维度。在业内人士看来，各品牌加入柠檬水“大战”的意图明显，通过低价产品引流，抢占瓶装饮料市场。在行业同质化严重的背景下，新茶饮的核
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广州日报讯 （全媒体记者 赵方圆 邓莉 陈薇薇 曾繁莹）鼓励限购城市放宽车辆购买限制、增发购车指标，加快制定完善预制菜、乳制品产业相关标准，提升入境旅游便利水平……6月24日，国家发展改革委等部门联合印发《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》（下称《措施》）的通知。 记者注意到，《措施》围绕居民吃穿住用行等传统消费和服务消费，培育一批带动性广、显示度高的消费新场景，推广一批特色鲜明、市
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随着数字经济蓬勃发展，生活服务平台上产生了一种新型消费模式——探店服务，即通过探店达人的实地消费体验，打通线上线下、连接供需双方，为消费者提供消费建议，为商家引来客流的一种商业经济模式。 探店服务市场前景广阔。《2023抖音生活服务年度数据报告》显示，2023年探店达人数量增长2.89倍，助力实体商家增收946亿元。 中国宏观经济研究院产业经济与技术经济研究所日前发布的《生活服务平台优体验
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汉堡界又迎来一重磅新玩家。 近日，DQ冰淇淋在其官方微博、小红书等社交媒体上发文称，DQ汉堡全国首店将于7月10日登陆上海。△图片来源：DQ中国官方微博 新玩家入局同时，哈比特汉堡、摩斯汉堡等一批“老玩家”却遗憾陆续退出中国市场。汉堡界，似乎从来不缺新故事。 01. 冰淇淋“专家”卖汉堡 29元起卖，不“玩”价格战 对于“卖汉堡”，DQ冰淇淋早有预告。 去年6月，DQ冰淇淋就宣布
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“芝士锅包肉”“五仁锅包肉”“榴莲锅包肉”“咖喱汉堡锅包肉”…… 7月3日，据“吉林市发布”微信公众号消息，近日，世界锅包肉大赛在吉林市圆满落幕。为促进全市锅包肉产业高质量发展，吉林市拟组建餐饮名品推广办公室（锅包肉办公室），面向社会招募优秀美食博主、网络大V及有志于宣传吉林市餐饮名品的各界名人，共同为吉林市锅包肉和特色美食走向全国、走向世界宣传助力。 此前，7月1日，吉林市政府新闻办召开