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客户留言
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文：Annice来源：东京烘焙职业人（ID：zhi-ye-ren）这个秋冬，我们追踪超过50+烘焙店，扒出超过500款秋冬新品。所以今天也做一个小小的洞察总结，今年秋冬，烘焙圈的味道正在发生微妙的变化。如果要总结今年秋冬的关键词，大概是：国潮味崛起 + 轻甜亚洲风 + 一点点怀旧的温柔。说热门风味，无论如何也绕不过奶皮子。这种来自西北的乳制食材，几乎一夜之间从小众特产变成“爆款风味”。它的特别之处
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近年来，随着健康中国战略的深入实施，大医药、大健康的观念越来越普及，公众的深层健康意识觉醒，健康理念逐渐实现从“以治病为中心”向“以健康为中心”的深刻转变，“防慢病，治未病”成为健康新趋势。此背景下，“食疗养生”“滋补养生”获得更多青睐。中医药文化源远流长，药食同源理念深入人心，国药大健康产业有限公司（简称国药大健康）作为产业的前沿探索者，正在对这一传统理念进行现代化诠释。8月23日，国药大健康与
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来源：晚点LatePost（ID：postlate）11 月一个周五的上午，沃尔玛深圳新德家园社区店 500 平方米左右的空间里，有几十位顾客在挑选商品，多是 40 岁以上的中年人和带着孩子的家庭，近三分之一聚集在生鲜区。周末的客流量更大。在深圳宝安万达广场的另一家沃尔玛社区店，周六下午 4 点左右，大约 800 平方米的空间内客流比前一日在新德家园门店看到的又多了一倍，年轻人的身影更多了。靠近入
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文： Faye来源：轻食online（ID：gh_fc5ae089c751）近日，三得利宣布于7月30日在日本限定上市新品——“GINGER SHOT+”生姜果汁饮料。据品牌方介绍，该款新品是将生姜和浓缩果汁混合而成的饮料，产品规格为65ml/瓶，采用100%浓缩果汁和来自日本高知县的生姜，共有西红柿、葡萄、橙子、柠檬四种口味，官方称其能带来强烈刺激。根据目前三得利官方放出的消息，这款新品将为“s
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文：王露来源：并购最前线一笔千亿级并购即将诞生。最新消息，食品巨头玛氏（Mars）正在收购零售公司家乐氏（Kellanova），目前后者市值接近250亿美元（约1800亿人民币）。大家可能对这些名字陌生，但他们的产品随处可见——买方玛氏，拥有德芙、箭牌、士力架等品牌；卖方家乐氏，在国内最为知名的则是品客薯片。一旦收购成功，将缔造今年食品行业最大的交易。诞生于1968年的品客薯片，是世界上第一个罐装
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文：安晓来源：伯虎财经（ID：bohuFN）近期，瑞幸发布了一份喜忧参半的财报。财报显示，2024年第二季度，瑞幸咖啡实现营收84.03亿元，同比增长35.5%，创单季营收额新高；归属于公司普通股东净利润8.71亿元，同比减少12.8%。纵向比较看来，本季度瑞幸营收、净利都得到改善，尤其盈利能力扭转一季度亏损回到盈利水平；横向来看，在经济复苏的2024年，整个咖啡市场扩店及价格战的竞争愈发激烈，瑞
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8月23日，奈雪的茶首家全球旗舰店在亚洲顶级商圈泰国曼谷Central World正式开业，超200平社交空间、茶饮+烘焙+零售三大产品矩阵加上奈雪在泰国的超高热度，令此次旗舰店的开业创造奈雪海外人气又一高峰。据悉，奈雪全球旗舰店是目前Central World首层奢侈品区域唯一一家茶饮品牌。开业现场异常火爆，消费者大排长龙，开业三日营业额近100万泰铢，创下奈雪海外销量新高。去年12月，奈雪就已
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文：景行来源：食品内参（ID：fbc180）近两年，可谓是中国量贩零食行业的爆发年，其中龙头企业万辰集团门店数量已突破1.5万家。据预估，2025年整个行业的门店数量将超过4.5万家，而在4年前，这个数字仅仅只有2000多家。在规模的爆发增长过后，行业的竞争方向正在从“规模扩张”迈向“价值深耕”。而在安徽市场，一个深耕本土的品牌来优品，正在凭借其区域龙头的纵深优势，结合其与母公司万辰集团的协同创新
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《素食品类发展报告2025》发布：市场规模近80亿，新派素食品牌凭自助模式、年轻化赢得增长空间 来源：红餐智库（ID:hongcanzk）近年来，随着全球可持续发展理念的深化、居民健康意识的提升以及饮食结构的多元化调整，素食饮食已从传统小众领域逐步向大众化方向延伸，成为餐饮市场的重要增长极。然而，在赛道扩容的背后，素食品牌面临着连锁化率低、产品同质化、供应链服务支撑薄弱等问题，制约着素食品牌的进一
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来源：凯爱瑞近年来，可可原料的供应波动，成为了全产业链必须面对的新常态。凯爱瑞观察到，行业关注的焦点已经从被动应对供应链问题，转向寻求主动突破，进一步提升可可产品的价值感与风味记忆点。这是一场围绕供应链韧性、产品品质与持续创新的深刻变革。您是否也在思考：如何优化产品配方，让可可粉“减量不减味”？ 在不增加可可粉添加量的前提下，怎样进一步提升产品的可可/巧克力风味？面对原料挑战，如何拓展出更多具有市